第39回「にっぽんの温泉100選」発表！（2025年12月15日号発表）
- 1位草津、２位下呂、３位道後
取材にせよ、個人的な旅行にせよ、海外に行く場合、ガイドブック『地球の歩き方』を見て概要をつかむのが筆者のやり方だ。そのうえで、関連するウェブサイトなどで詳しい情報を得る。…
先日、ある旅館経営者の方からこんなメールをいただきました。予約対応、フロント、経理、送迎―毎日シフトの穴を埋めることが、いつの間にか自分の主な仕事になっている。もちろん銀…
前回は、会員制度の本質は顧客との関係を継続する仕組みづくりにあると述べ、ＡＩの可能性にも触れた。では、宿泊施設は何から始めればよいのか。 「ＡＩ」や「ＣＲＭ」と聞くと、…
料理について、前回に続いて述べたい。私が若い頃の昭和50年ごろの嬉野温泉は山陽新幹線博多開業で連日満員の状況が続き、新館和多屋タワーを黒川紀章の設計で建設した。 客室は…
タイトルをご覧になって、「包むから小（ショウ）籠（ロン）『包（ポウ）』なんだろっ！」とツッコミを入れているアナタ。実は今、「包まない小籠包」は、ＳＮＳやレシピサイトを中心…
