文化庁、100年フードに「敦賀のおぼろ昆布」など50件認定 食文化ミュージアムは11件
- 2025年3月20日
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文化庁は3月14日、地域で受け継がれている食文化を100年続く食文化「100年フード」としてPRする制度で新たに50件を選定した。加えて食に関する学びや体験の提供に取り組…
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