コラム

【竹内美樹の口福のおすそわけ 213】うなぎ、大ピンチ! 竹内美樹

  • 2018年2月18日
  • NEW!

先日、福岡市博多区中洲の「博多名代吉塚うなぎ屋」に伺った。約160席もあるのに、いつ行っても行列ができている人気ぶりで、多い時には1日千人のお客さまが訪れるという。昨年…

続きを読む

最新記事

先日、福岡市博多区中洲の「博多名代吉塚うなぎ屋」に伺った。約160席もあるのに、いつ行っても行列ができている人気ぶりで、多い時には1日千人のお客さまが訪れるという。昨年…

続きを読む

名古屋に数日滞在した。名古屋城はあるが、冬の観光地としては、他に訪れる場所も考えにくく、弱いように思えるが、街には外国人が目立つ。街観光で買い物や飲食に消費行動が動いてい…

続きを読む

前回に引き続き、女性に焦点を当てて、働きやすい旅館・ホテルにするための具体的な対策について紹介しよう。 長時間労働を是とする旧態依然とした考え方や、独特の労働慣習にとら…

続きを読む

猿が都会に出没した。猪が高校に潜入した。熊が鶏舎を襲った。こんなニュースは珍しくなく日常のものとなっている。おそらく、この野生動物の棲息する山々に餌がなく、人の住む地にま…

続きを読む

英オックスフォード大学で人工知能(AI)などの研究を行うマイケル・A・オズボーン氏は今後10~20年程度で、米国の総雇用者の約47%の雇用が自動化されると指摘する。ホスピ…

続きを読む

646件中 1〜5件目を表示
新聞ご購読のお申込み

注目のコンテンツ

観光経済新聞の人材紹介

  • 旅館・ホテルの人材不足のお悩み無料相談はこちら

17年度「部門別・旅館ホテル100選」(2018年1月20日発表)

  • 「料理」「サービス」「風呂」「施設」「雰囲気」のベスト100軒

第31回「にっぽんの温泉100選・選んだ理由別ベスト100」(2018年1月1日発表)

  • 「雰囲気」「泉質」「見所・体験の充実」「郷土の食文化」の各カテゴリ別ランキング・ベスト100を発表!

第31回「にっぽんの温泉100選」発表!(2017年12月16日発表)

  • 1位草津、2位下呂、3位別府八湯

2017年度「5つ星の宿」発表!(2017年12月16日発表)

  • 最新の「人気温泉旅館ホテル250選」「5つ星の宿」は?