第39回「にっぽんの温泉100選」発表！（2025年12月15日号発表）
- 1位草津、２位下呂、３位道後
元日の能登半島、そして4月3日の台湾の花蓮県に次いで、東北や宮崎でも地震が相次いだ。17日には愛媛県南予地域に震度6弱という大きな地震が起こった。私も当地をお手伝いしてい…
私の住む横浜市の都筑区では、毎週火曜日がプラスチック製品と段ボール・新聞紙等の回収日である。この分別回収は、リサイクルを市区町村の努力義務と定めた「プラスチック資源循環促…
テフロンか？ブロンズか？…って、鍋のことではない。パスタである。 そもそもパスタとは？一般社団法人日本パスタ協会によれば、「パスタとは、小麦粉と水を練り合わせて作ら…
●会席料理 懐石と同じ読み方をすることから間違いやすいのですが、懐石料理とは全く異なります。江戸時代の中期ごろから酒席向きの料理として発達したもので、現在でも冠婚葬祭後の…
本欄で幾度も私は「少子化の心配」を記述してきた。が、政府はそれほど本気にならず、岸田政権はやっとその深刻さに気づき、「子ども・子育て支援法」を成立させた。しかし、この法律…
