第39回「にっぽんの温泉100選」発表！（2025年12月15日号発表）
- 1位草津、２位下呂、３位道後
先月掲載された私の連載原稿2回分は、昨今の自然災害も影響して、観光地や温泉地の経営の難しさ、温泉宿の存続の厳しさをつづりました。 今回は、私から皆さんへご提案をします。…
宿泊施設のSDGsへの取り組みは、実際にどれほど旅行者の選択に影響するのでしょうか。環境や社会に配慮したホテルであれば、多少料金が高くても選ばれるのでしょうか。また、その…
お宿に伺うと、現場に流れる何とも言えない「重苦しく変化を拒む雰囲気」を感じることがあります。このような中で顕在化した問題を解決しようと真因を探ると、行き着くのは目に見えな…
9月1日から4日まで、第34回全国ほんもの体験ネットワーク・全国教育民泊協会総会を北海道標津町で開催した。九州、四国、中国、近畿、信越、関東、東北と、全国各地から遠路はる…
日本とアメリカでは、バーベキューのスタイルが全く違う。日本では、肉と野菜を串に刺したモノや、薄切り肉やステーキ、殻付きホタテや牡蠣（かき）、エビなどを網に載せて焼く、直火…
