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日本人の生活用水は1人1日当たり国土交通省のデータでは282リットルになっていて、私の自宅での使用量はちょうど300リットルである。生活用水は浴室40%、トイレ20%、キ…

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本紙主催の人気温泉旅館ホテル250選認定証授与式・創刊75周年記念論文コンテスト表彰式が14日、東京都内ホテルで盛大に開催された。全国から表彰される旅館・ホテルの経営者や…

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旅館・ホテルの利用者に課す「宿泊税」を導入する自治体が増えている。1月13日には宮城県と仙台市が課税を開始したのに続き、北海道や栃木県、熊本市なども導入を予定しているとい…

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「触れる」という行為には人を落ち着かせる効果があるという。例えば、火がついたように泣き叫んでいた幼子でも、母親が「痛いの、痛いの、飛んでいけ~」と優しく体をさすれば泣き止…

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同じ築年数でありながら、時を経るほどに商品としての厚みが増していく宿と、ただ古びて見えるだけの宿がある。この決定的な差を分けるものは何か。設備更新の頻度でも、流行を取り入…

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