第38回「にっぽんの温泉100選」発表！（2024年12月16日号発表）
- 1位草津、２位道後、３位下呂
海から藻場が消えてしまう「磯焼け」の主犯として駆除されたウニを、地元の特産物や名産品で畜養し、食用化に取り組んでいる例を、前編・中編とお伝えしてきた。 今回ご紹介するの…
〇黄色ブドウ球菌食中毒（毒素型） この菌が食品中で増殖する際にエンテロトキシン（耐熱性毒素）を放出し、食べることで食中毒が発症します。黄色ブドウ球菌そのものは自然界に広く…
今年に入ってから、何度も浜通りを訪れている。サンアメニティが主催する「福島伝承スタディツアー」をサポートするためだ。社会人、大学教授や学生、地方議員、社会人、リタイアされ…
「日本クラシックホテルの会」が発行する「クラシックホテルパスポート」は、加盟する九つのホテルに宿泊して、スタンプが四つたまるとレストランのペアお食事券、九つでペア無料宿泊…
食事を提供する旅館ホテルとして、最も気をつけたいのが食中毒です。 食中毒は、それを起こす微生物が食品に付着、または増殖した飲食物が人の体内に入ることで引き起こされま…
