第39回「にっぽんの温泉100選」発表！（2025年12月15日号発表）
- 1位草津、２位下呂、３位道後
第1回温泉むすめサミットが福島県福島市の穴原温泉「吉川屋」で開催されたとニュースで知りました。 読者の皆さんにはすでにおなじみでしょうが、改めて「温泉むすめ」を説明しま…
前回、簡単ですが「コーシャ（Ｋｏｓｈｅｒ）認証」についてお話ししましたが、イスラム教徒のハラールと同じように、もともとは、ユダヤ教の教義に基づいた「食べてよいもの」を規定…
ゴールデンウイーク（ＧＷ）が終わった。昨年の利用を上回った鉄道や航空会社が多く、インバウンド増加の効果が高いと思われる。 一方、国内では、ＧＷに旅行に出掛けるかの問いに…
最近、複数の旅館・ホテル経営者から「業界の未来はどうなるのか知りたい」という声を聞くようになった。インバウンド急増による客層の変化、深刻化する人材難、ＡＩエージェントの登…
コロナ禍で長く続いたマスク生活。規制がなくなった現在でも旅館やレストランで働く従業員の中にはマスクを外さないスタッフも少なくない。 マスク着用のスタッフに対し、「こちら…
