ヒルトン広島は9月11日、広島市中区の同ホテル6階オールデイダイニング「モザイク」で、秋のスイーツビュッフェ「HELLO KITTY Autumn Picnic」を開幕する。スコットランドタータン登記所に正式登録された「Hello Kitty ドレスタータン」柄のピクニックマットをレストランに配し、スイーツ18種・セイボリー9種の計27種に加えてオリジナルモクテルも登場。株式会社サンリオのキャラクター「ハローキティ」とボーイフレンドの「ディアダニエル」が紅葉の中でピクニックを楽しむ物語をテーマに、レストラン全体を秋の舞台へと仕立てる。
開催概要
開催期間は2026年9月11日（金）から11月8日（日）まで。金曜日・土曜日・日曜日・祝日限定の開催で、時間は15時から17時（ラストオーダー16時45分）。
料金は大人4,500円、お子様（4〜12歳）2,250円。オリジナルドリンク「ハローキティのフルーツミルクティー」は1,850円。いずれも税・サービス料込みの価格だ。
予約受付はオンライン（https://www.tablecheck.com/ja/shops/hilton-hiroshima-mozaik/reserve）または電話（082-243-2700）で11月7日（土）まで受け付ける。
ハローキティとディアダニエルが秋の世界へ誘う空間演出
本ビュッフェのコンセプトは、世界的に愛されるハローキティとディアダニエルが、紅葉に彩られた秋のピクニックを楽しむ物語。レストラン内にはスコットランドタータン登記所に正式登録された「Hello Kitty ドレスタータン」柄のピクニックマットが配され、この企画のために特別に仕立てられたデニムのオーバーオールと帽子をまとったハローキティとディアダニエルが、来場者を「愛らしさに包まれた秋の世界」へと誘う演出が施されている。
スイーツ18種 和洋のエッセンスを織り交ぜた秋の逸品
スイーツのハイライトは、ハローキティの大好物を再現したとされる「ハローキティの大好きなアップルパイ」。香ばしいアーモンドクリームにキャラメリゼしたリンゴを重ね、甘酸っぱさと香ばしさが広がる一品だ。
「ハローキティ&ディアダニエルのピクニックバスケット」は、ほうじ茶ムースに塩キャラメルとトンカ豆の香りを合わせ、ほろ苦さと甘さが調和するケーキ。ほうじ茶という和の素材を用いながら、塩キャラメルとトンカ豆という洋の組み合わせで構成されている。
「ハローキティのシャンティケーキ」は、軽やかなバニラシャンティにカシスの酸味と栗クリームの濃厚さを重ねた構成。奥行きある味わいと説明されている。
「ハローキティのスウィートリボンタルト」は、バニラガナッシュ、栗のムース、カシスジャムを重ねた一皿で、香ばしさと果実のきらめきが広がるとされる愛らしい見た目も特徴だ。
広島・鳴門金時さつまいもを使用した「ハローキティ&ディアダニエルの仲良しマカロン」も注目の一品。鳴門金時さつまいもの甘みを生かしたガナッシュを挟み、繊細な食感とやさしい風味が広がるマカロンだ。
「ハローキティのアップルシュー」は、キャラメルの濃厚な甘みとリンゴの爽やかな酸味に、山椒の香りと柚子クリームの軽やかな風味を重ねた構成。和の香辛料である山椒と柚子を洋菓子のシュークリームに取り入れた点が特徴的だ。
「いちじくと玄米茶のドリームタルト」は、玄米茶カスタードと錦いちじくを合わせた秋ならではのタルト。玄米茶という和の素材を前面に出した構成となっている。
スイーツは全18種がラインナップされ、秋の味覚とハローキティの世界観を融合させた華やかな品揃えとなっている。
セイボリー9種 りんごを主役にした秋の軽食
セイボリーのラインナップは秋の果実であるりんごを主役に据えた軽やかな料理を中心に構成されている。
りんごのシャキシャキした食感が特徴の「くるみとレーズンのアップルヨーグルトサラダ」、香ばしいバゲットにハムとチーズを挟み林檎ジャムで仕上げた「ハムとチーズのバゲットサンド りんごジャム仕立て」、リンゴとチーズに蜂蜜と胡桃を添えた「りんごと胡桃のハニーチーズピザ」の3品がりんごを前面に打ち出したメニューだ。
季節感を添えるメニューとしては、かぼちゃとベーコンの一口サイズの「かぼちゃとベーコンのひとくちフリッタータ」、濃厚トマトクリームを絡めた「リボンパスタのきのこトマトクリーム」、ほっこりと温まる「具だくさんパンプキンチャウダー」の3品が揃う。
さらにカジュアルな方向では、スパイシーな「タコス風ラップ サルサソース」、「バッファローウィング ランチソース添え」、「フライドポテト ケイジャンマヨネーズ添え」の3品がピクニックらしい雰囲気を演出する。
オリジナルモクテル「ハローキティのフルーツミルクティー」
ビュッフェに合わせたオリジナルドリンクとして、「ハローキティのフルーツミルクティー」が登場する。ザクロが優雅に香るフルーツティーとミルクティーを掛け合わせた華やかなモクテルで、赤い果実のきらめきがハローキティの世界観を映し出すと説明されている。料金は1,850円（税・サービス料込み）。
ご来店特典 オリジナルステッカーをプレゼント
来店者全員に、リンゴ型にハローキティまたはディアダニエルが座るオリジナルステッカーがプレゼントされる。絵柄はランダムでの提供となり、選択はできない。
さらに、限定ドリンク「ハローキティのフルーツミルクティー」を注文した場合、またはデニムを着用して来店した場合には、別デザインのオリジナルステッカーも用意されている。
ステッカーはスマートフォンやスーツケース、パソコンなどに貼れるサイズで提供される。
ヒルトン広島について
ヒルトン広島は2022年秋、中国・四国地方初のヒルトンフラッグシップブランドとして開業した。広島のメインストリートである平和大通りにほど近く、UNESCO世界遺産の原爆ドームや平和記念公園が徒歩圏内に位置する。厳島神社や広島城など各地の史跡へのアクセスにも優れた立地だ。
客室は7階から22階の客室フロアにスイートを含む全420室を展開。広島の豊かな自然美と伝統工芸を取り入れたスタイリッシュな空間で、全室Wi-Fiを完備している。
館内には日本料理「泉水」、オールデイダイニング「モザイク」、バー&ラウンジの「ZATTA」と「フローラウンジ」の4つのレストラン&バーを擁する。食材の宝庫とされる広島の美食をヒルトンらしいモダンなアレンジで提供している。
宴会・会議施設として、中国・四国地方最大規模とされるボールルームを含む20の宴会場・会議室を完備。1,270平方メートルのボールルームは正餐で700名、立食で1,040名まで収容可能で、最先端のAV機器により大規模な国際会議にも対応する。その他、屋内プール、ジム、サウナを完備したフィットネスセンター、4つのトリートメントルームを備えるスパ、チャペルなど多彩な施設が揃う。
ヒルトン広島に関する詳細はhttps://hiroshima.hiltonjapan.co.jpで確認できる。
