関西最大級の宿泊・外食・サービス産業向け専門展示会「第18回ホテル・レストラン・ショー＆ＦＯＯＤＥＸ ＪＡＰＡＮｉｎ関西2026」が7月22～24日の3日間、インテックス大阪（大阪市）で開催される。日本能率協会、日本ホテル協会、日本旅館協会、国際観光日本レストラン協会、国際観光施設協会が主催。世界12カ国・地域から約450社、500小間が出展を予定し、延べ1万5千人の来場が見込まれている。
関西圏では近年、訪日客の増加やＩＲの開業を見据えた需要拡大が期待される一方で、深刻化する人手不足や多様化する食文化への対応など課題が山積だ。
展示会は「食」と「おもてなし」の未来をテーマに、業界の課題解決とともに、新たなビジネス創出の場を提供する。清掃・配送ロボット、自動調理器などの省人化ソリューション、ＡＩとオペレーターによるハイブリッドの外国人客対応システムなどが注目される。関西の地場食材が集結する「関西フードパビリオン」、昨今需要が高まっている「ペットと泊まれる宿」に必要な設備・サービスの情報発信も注目だ。
