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食べ残しの持ち帰り「mottECO（モッテコ）」を推進する産官学民連携アライアンス「mottECO普及コンソーシアム」は7月27日、食品ロス削減の啓発イベント「mottECO FESTA 2026」を東京都千代田区のホテルメトロポリタンエドモントで開く。現在、来場者および出展者を募集している。
モッテコは、ホテルのレストランや飲食店などで利用客が食べ切れなかった料理の持ち帰りを希望した場合、注意喚起チラシと容器を提供し、自己責任で持ち帰ってもらう食品ロス削減に向けた取り組みの愛称。同コンソーシアムには外食事業者やホテル、自治体、大学など37団体が参画。ホテル事業者では日本ホテル、ロイヤルホテル、帝国ホテルなどが名を連ねる。
4回目となる今回は、「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」の﨑田裕子会長による基調講演をはじめ、関係省庁や自治体、事業者、大学などによる食品ロス削減事例の発表、パネルディスカッションを実施。さらに、先進的な取り組みを紹介する展示ブースの設置、ホテルシェフによる「もったいないメニュー」の展示・試食、フードドライブなども行う。
参加無料（事前登録制）。来場予約は専用フォーム（https://forms.gle/9z93QGRSCQWMqT7FA）、出展申し込みは概要ページ（https://www.nihonhotel.com/special/food-loss/motteco-festa-2026.html）から。
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