金沢東急ホテル、夏の新作スイーツ発表


 金沢東急ホテルは、夏の新作スイーツを発表した。

◆Webサイト
https://www.tokyuhotels.co.jp/kanazawa-h/restaurant/lounge/plan/1416164802728/index.html

金沢東急ホテル(石川県金沢市香林坊、総支配人:遠藤 健司)では、2021年6月1日(火)から8月31日(火)までの期間、夏にぴったりなひんやりスイーツを販売いたします。

毎年人気のかき氷は定番の苺、抹茶に加えて今年は見た目が鮮やかな虹色もご用意しました。清涼感あふれるグラスデザートと和と洋を組み合わせたロールケーキも新たにラインアップします。

ホテルのラウンジでゆっくりと、マレ・ドールオリジナルスイーツとともに心満たされる夏の至福のひとときをお過ごしください。

■ヴェリーヌ レテ (600円) (テイクアウト 536円)

verrine  lé téverrine  lé té

下の層に甘いココナッツムース、その上にバジルとパインを使用した爽やかなジュレをのせ、さっぱりとした味と泡立ちが見た目にも夏らしいサイダーソースで仕上げました。お好みで別添えのメロンソースをかけて味の変化をお楽しみください。

■かき氷 (各1,600円)

かき氷各種かき氷各種

・苺(甘酒練乳エスプーマ、クレームダンジュ、苺ソース、苺ジュレ)

・抹茶(甘酒練乳エスプーマ、あずきソース、わらび餅、抹茶ソース、白玉、抹茶テリーヌ)
・虹色(ソース7種、練乳、白玉)

■ロールケーキ ~輪(りん)~ (1本 2,000円)

ロールケーキ ~輪(りん)~ロールケーキ ~輪(りん)~

石川県産のお米「ひゃくまん穀」の米粉を使用したロール生地に、味噌玄米甘酒クリームとチョコレートガナッシュを包みました。表面は日本の伝統柄「麻の葉」の模様に焼き上げた、金沢らしい和洋のケーキです。

【2021年 夏の新作スイーツ 概要】
・提供場所:2階 レストラン「マレ・ドール」
・期間:2021年6月1日(火)~8月31日(火)
・時間:10:00~20:30(L.O20:00)
※営業時間は変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。
※表示料金には消費税10%及びサービス料10%が含まれております。ロールケーキ~輪~とヴェリーヌ レテのテイクアウトの場合は消費税8%が含まれております。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。

 
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