
星野リゾート リゾナーレ熱海(静岡県熱海市)は、元漁師から海藻の重要性やフードロス削減につながる伝統的な知恵を学ぶ旅育プログラム「海藻の学校」を2024年3月1日~31日の月・水・金・土曜に開催する。
海藻の収穫から流通、昔ながらの保存方法である「塩蔵わかめ」について学ぶ。船から海藻を観察し、養殖場での収穫体験や海藻を使用したランチプレート作りも行う。
移動を含めて3時間半ほどのプログラム。料金は1人5千円(税込み)。対象は5歳以上の宿泊者で、小学校低学年を推奨。保護者の同伴必須。公式サイトで受け付ける。