全国旅館ホテル生活衛生同業組合連合会（全旅連）はこのほど、「旅館・ホテルのための生産性向上とＩＴ活用チェックマニュアル」＝写真＝を作成し、約1万5千軒の組合員全施設に送付した。コロナ禍の厳しい状況の中、「難局を乗り切るために、自社の生産性を向上させていく努力が欠かせない」と、そのポイントを解説している。
パート1～5の5章構成。パート1では厚生労働省が作成した旅館・ホテルなど生活衛生営業向けの生産性向上を図るためのガイドライン、業種別マニュアルを紹介。パート2では「できることから始めましょう」と、準備から着手、継続へ、生産性向上への「ステップ全体図」を示している。
パート3は生産性向上への準備段階として、その実現に欠かせないとされる事業計画策定のポイントを解説。
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