国際ホテル・レストラン・ショー（ホテレス）をはじめ、フード・ケータリングショー、厨房設備機器展の合同展示会「HCJ2011」が22〜25日、東京・有明の東京ビッグサイトで開かれる。旅館・ホテルや外食産業などを顧客とする約800社が出展。前回の8万7千人を上回る来場者を見込んでいる。
ホテレスの主催は、日本能率協会、日本ホテル協会、国際観光旅館連盟、日本観光旅館連盟、国際観光日本レストラン協会、国際観光施設協会。
ホテレスでは旅館・ホテル向けの商材として省エネや客室アメニティ、温浴設備、衛生管理、宿泊予約管理システムなど各分野の新製品、新サービスが勢ぞろいする。
観光振興や旅館・ホテル経営に関する講演、セミナーも開く。22日には観光庁の溝畑宏長官が観光政策を語るほか、山梨・富士河口湖の山岸旅館、外川凱昭社長が旅館の外客誘致策を紹介する。この他にも多数のイベントが開かれる。
