ホテルグレイスリー銀座に、ウェルネス＆ビューティがテーマのオーガニックカフェ「禅ZEN 銀座店」が11月1日、開業する、
『禅ZEN 銀座』は、朝食、ランチ、カフェ、ディナー、バーと時間ごとに表情やメニューを変えながら終日ご利用いただけるオールデイダイニングです。
ウェルネス＆ビューティをテーマに、オーガニックはもちろんヴィーガンや低糖質にも対応した料理や、オーガニックコーヒーやミツカンのビネガードリンクを使ったノンアルコールドリンク、オーガニックコーヒーなどをご用意。旅や仕事のエネルギーをチャージする朝食、ショッピングや観光などの合間や商談にも使える落ち着いたランチ＆カフェタイム、1日の終わりをゆったりとくつろぐバータイムまで、ヘルシーメニューとともに思い思いのひとときを、銀座中央通り付近、GINZA SIX隣という一等地でお楽しみいただけます。
大きな窓が開放的な、広々とした店内。ホテルならではの落ち着いた空間は時間によって表情を変える
グランドメニュー（一部）
ロカボビューティ禅ZENプレート ¥1,500
ブラータチーズとバジル、トマトの低糖質パスタ ¥1,400
トリュフ香る5種のキノコの低糖質パスタ ¥1,400
ヴィーガンデトックスグリーンサラダ ¥1,400
5種のキノコマリネ ¥600
キャロットラペ ¥600
2種のオリーブマリネ ¥600
ロカボビューティ禅ZENプレート 1,500
ブラータチーズとバジル、トマトの低糖質パスタ 1,400
トリュフ香る5種のキノコの低糖質パスタ 1,400
ヴィーガンデトックスグリーンサラダ 1,400
5種のキノコマリネ 600
キャロットラペ 600
2種のオリーブマリネ 600
ホテルグレイスリー銀座について
藤田観光株式会社（本社：東京都文京区、代表取締役兼社長執行役員：伊勢宜弘）が運営する「ホテルグレイスリー銀座」は、東京の中心・銀座駅徒歩3分、銀座4丁目交差点も徒歩3分という好立地で、銀座観光やショッピングはもちろん、都内観光やビジネスの拠点、テレワーク利用、そして大切な記念日にも最適です。宿泊者専用ラウンジも完備しており、上質できめ細やかなサービスが特長です。
ホテルグレイスリー銀座
オープンの背景、今後の予定
当社は、生活様式の変化から生まれた新しい需要に着目し、新業態のレストラン経営に挑戦します。『禅ZEN 銀座』では、これまで主に宿泊者への朝食提供のみだったレストランの構造を変革し、朝食、ランチ＆カフェ、バータイム営業、さらに営業時間外の深夜はデリバリーサービスに対応したキッチンとして終日稼働します。
朝食需要を取り込み、朝7時から朝活経営者会の開催や、周辺ホテルの朝食代行なども行います。
また、18時以降と土日は貸切で、21時から人気ライバーによるネットライブ配信、ヴァイオリンやピアノの演奏会など、日本の課題であるナイトタイムエコノミーにも寄与してまいります。
【店舗概要】
店舗名 禅ZEN 銀座
所在地 東京都中央区銀座7-10-1 ホテルグレイスリー銀座3F
銀座線 銀座駅 徒歩3分、JR有楽町・新橋駅 各徒歩8分
オープン日 2021年11月1日グランドオープン
営業時間 7:00～10:00 朝食
11:30～ ランチ、カフェ
17:00～ ディナー、バー
※状況等により変動する場合があります
【会社概要】
社名 株式会社クレドインターナショナル
代表 白井浩一
本社 東京都中央区銀座6-7-18 デイム銀座ビル7F
HP https://www.cred-in.com/
設立 2005年11月
社員数 200名
アルバイト等 1,500名
事業内容 ホテルスパ事業、企業・ホテル向けインルームスパⓇ事業、スクール事業、
スパプロダクト＆アメニティ事業、コンサルティング事業、
ビルメンテナンス事業、温浴・サウナ事業
国内営業地 函館、旭川、札幌、秋田、仙台、新潟、金沢、富山、東京、横浜、箱根、千葉、
さいたま、宇都宮、軽井沢、長野、静岡、浜松、名古屋、京都、大阪、神戸、
岡山、広島、松山、高松、北九州、福岡、長崎、熊本、鹿児島、那覇、石垣島
海外拠点 アメリカ、中国、台湾、タイ、ベトナム、カナダ、スリランカ
