ウェスティンホテル仙台は、夏季コースメニュー「サマーハーモニー」を発売する。
ウェスティンホテル仙台(仙台市青葉区一番町、総支配人佐藤 巨輔)では、シェフが選び抜いた東北各地の食材と夏の味覚を随所に取り入れたシーズナルメニュー「Summer Harmony(サマーハーモニー)」を販売いたします。
ご予約・お問い合わせ:022-722-1234(ホテル代表経由)
「Summer Harmony(サマーハーモニー)」は、レストラン シンフォニーで提供する夏限定のランチ&ディナーです。
ランチでは、ハタハタから作られる魚醤しょっつるを使った前菜や、歯ごたえが楽しいじゅんさいを浮かべたスープなど、フレンチに和のエッセンスを加えたお料理を4つのコースから、また、ディナーでは素材の味を最大限に引き出す調理法で桃やパイナップルなど、夏のフルーツを盛りこんだ涼味を3つのコースからお選びいただけます。
旧友との語らいやご家族の集いに、ウェスティンがお贈りする夏の彩り豊かなお料理を、窓に広がる杜の緑につつまれながらお楽しみください。
Summer Harmony～サマーハーモニー～
期 間：6月12日(水)～９月５日(木)
場 所：レストラン シンフォニー(26階)
営業時間：ランチ 11:30～14:30(ラストオーダー14:00)
ディナー 17:30～22:00(ラストオーダー21:00)
料 金：ランチ
セレクション ランチ(平日限定) 2,500円(税、サービス料別)
セミブッフェ(メイン１品) 3,300円(税、サービス料別)
セミブッフェ(メイン２品) 4,400円(税、サービス料別)
シンフォニーランチ 5,000円(税、サービス料別)
ディナー
シンフォニー 7,800円(税、サービス料別)
プレステージ 12,000円(税、サービス料別)
シグネチャー 16,000円(税、サービス料別)
ご予約・お問い合わせ：022-722-1234(ホテル代表経由)
＜メニュー例＞
「シンフォニーランチ」（5,000円）
◇前菜
宮城県産メカジキトロの炙り サラダ仕立て
エシャロットドレッシング しょっつるの香り
◇スープ
冷製とうもろこしのブルーテ 秋田県産のじゅんさい添え
◇魚料理
本日のお魚のポワレ デュグレレ風ソース ライムのエキューム
◇肉料理
岩手県産岩中豚ロース肉のロティ カルボナーラ仕立ての野菜
イベリコチョリソーとパイナップルソース アンチョビ風味のマッシュポテト
◇デザート
ひとめぼれ米のリオレ バニラ風味
トロピカルフルーツと季節のアイスクリーム添え
◇コーヒーまたは紅茶
ディナー 「プレステージ」(12,000円)
◇アミューズ
食前のお楽しみ
◇冷前菜
鮎とマスカルポーネのムース
ラタテュイユのソルベ キャビア添え
◇温前菜
ピスタチオを纏ったフォアグラ マンゴー添え
イベリコポークのチョリソーと赤ワインソース
◇スープ
冷製とうもろこしのブルーテ 三陸産穴子のベニエ カカオ風味
◇魚料理
宮城県産鰈のポッシェ
サフラン風味のサヴァイヨン ライムのエキューム
エストラゴン香るうにの白ワインソース
◇肉料理
シャラン産鴨胸肉のロティ 桃とポルト酒のソース
または
仙台黒毛和牛ランプ肉のグリル 梅とルバーブ 山椒風味のグレビーソース
◇デザート
パッションフルーツのシブースト チョコレートシャーベット添え
◇プティフール
◇コーヒーまたは紅茶
※掲載の料金は特別な記載がない限り、すべて消費税・サービス料を含んでおりません。
※写真はすべてイメージです。
※メニューの内容は変更になる場合があります。
