シリーズ累計発行部数5万5千部を突破!!
「○○行ったらこれ食べよう！」シリーズに、ハワイ・離島編が登場です。
世界的にも注目度の高い3つの島、 “ハワイ島、マウイ島、カウアイ島” の3島から食を厳選しました。
<< 本書の楽しい使い方 >>
◎ グルメカタログとして、読んで眺めて楽しく、おいしい気分に。
◎ セカンドガイドとして離島旅行のレストラン選びの参考に。
◎ 地元っ子の食文化を知る、学びの1冊に。
グルメカタログ形式でご紹介しているので、ハワイの島ならどこへ行くにも参考になります。
ハワイのロコ（地元っ子）たちは、オアフ島以外の島を総称し「ネイバーアイランド」と呼びます。
ハワイの魅力をもっと知りたい方には、このネイバーアイランドがオススメです！
オアフ島が都会的で洗練されたハワイだとすれば、ネイバーアイランドは、自然に溢れ、観光客慣れしていない島の住民たちが気持ちよく私達を出迎える、、、そんなもうひとつのハワイなのです。
彼らは、普段、どんなものを食べているのでしょうか。
本書は、そんな島々で食べられている食文化を紹介する1冊です。
姉妹本『ハワイ行ったらこれ食べよう！オアフ島』も好評発売中です。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000399.000012109.html
本書と『オアフ島編』の2冊を一緒に読めば、ハワイの食文化はマスターできること間違いなし！
ハワイに初めて行く方はもちろん、何度も行っている方にもより楽しめる一冊です！
【目次】
○地元っ子激オシ 食べてみて！ここのこれ！
Manago Hotel Restaurant の「ポーク チョップ」／Tip Top Caféの『オックステール・スープ』／Aunty Sandy’s Banana Breadの『バナナ・ブレッド』／Shrimp Stationの『ゴット・ガーリック＆ココナッツ・シュリンプ ／Punalu’u Bake Shopの『スイート・ブレッド＆マラサダ』／T. Komoda Store and Bakeryの『スティック・ドーナッツ』／Tasaka Guri Guri Shopの『グリグリ』／Shionoの『アバロニ』
○朝ごはん
「クレープ＆クロック。マダム」「スフレ・パンケーキ」「エッグ・ベネディクト」「ポーチュギース・ソーセージ」「フレンチ・トースト」「オムレツ」「パンケーキ」グラノーラ」
○主食系
「サイミン」「ロコモコ」「スパム・ムスビ」「スパイシー・アヒ・ボム」「チャウファン」「ポケ・ボウル」「ロール・スシ」「オムレツ・フライド・ライス」
○伝統のもの
「カルア・ポーク/ピッグ」「ポケ」「ロミロミ・サーモン」「ポイ」「クロロ」「ラウラウ」
○人気もの、集めました。
「フィッシュ＆チップス」「リブアイ・ステーキ」「テリヤキ」「フリカケ・アヒ」「BBQベイビー・バック・リブ」「フリカケ・チキン」「バーガー」「プレート・ランチ」「スパイシー・ガーリック・チキン」「チキンカツ」
○あまいもの
「マンゴー・リリコイ・パイ」「ショートブレッド」「チョコレート」「マウイ・パイ」「モチ」「マラサダ」「クッキー」「ハニートースト」「リヒムイ」「ドーナッツ」「クリーム・パフ」
○冷たいもの
「シェイブアイス」「ピタヤボウル」「バナナ・スプリット」「ジェラート」「オノ・ポップス」「アサイ・ボウル」
○そのほか、コラムや英語注文ガイド、指さし注文なども充実
【著者プロフィール】
こにし なおこ
フード＆トラベルライター。海外ガイドブック制作の編集プロダクション等を経て、2003年にフリーランスに。旅や食を中心とした企画・取材・執筆・編集を手掛けている。80冊を超える海外ガイドブックの取材や執筆に携わる。
【書籍概要】
書 名：ハワイ行ったらこれ食べよう！ ハワイ島・カウアイ島・マウイ島
編 者：こにし なおこ
仕 様：A5判、144ページ
定 価：本体1,400円＋税
配本日：2018年6月5日（火）
ISBN：978-4-416-51846-5
