【いらっしゃいませ!】ホテル明星(高知県・室戸岬)米澤善吾さん

  • 2017年8月28日

海洋深層水の露天風呂

第920回よその旅館ホテル

 ──創業は。

 「1985年4月です」

 ──海洋深層水露天風呂が特徴とのことですが。

 「水深約380メートルの海水で、約2千年前からのミネラルなど栄養が豊かな水を使用しています。アトピー性皮膚炎の症状が緩和するとも言われており、ミネラル補給の飲料水としても販売されています」

 ──料理へのこだわりは。

 「最近は、金目鯛が旬です。室戸にある三つの魚市場の入札許可証を持っており、毎朝入札を行い、採れたての魚をその日のうちに調理します。ボリュームある皿鉢料理など魚料理は評判です」

 ──このほかにセールスポイントは。

 「世界ジオパークの公園内に立地しています。室戸の海がよく見え、自然や海を目当てに来る人も多くいます。室戸は弘法大師空海が悟りを開いた場所。パワースポットとしても有名です」

 ──予約の方法は何が多いのですか。

 「直接電話での予約が7割です。リピーターも多いです。最近はネットからの予約も増えてきています」

 ──訪日外国人の宿泊は。

 「ここ数年増えてきています。昨年は団体も含めて330人ほどの外国人が宿泊されました。香港のグループなどはリピーターとして来てくれています」

 ──求めている人材は。

 「若い人や元気な40〜50代の人も求めています」

 ──今後どんな宿にしたいですか。

 「若い家族連れが海水浴やダイビングに気軽に訪れ、ふるさとに帰ってきたような雰囲気にしたいです」

【29室。平日1泊2食付き1万1千円(税別)から】

http://www.akenohoshi.co.jp/

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