阿波水軍料理に舌鼓
第1021回よその旅館ホテル
――立地は。
「四国の右下に位置し、徳島から室戸岬へ下る途中の椿泊に宿はあります。磯釣り、船釣りのメッカであり、タイ、ハマチ、グレが釣れるなど、1年中釣り客が絶えません。また、海の青さが素晴らしく、大自然を楽しみに家族連れで遊びに来る方も多いです」
――食事は。
「伊勢エビや車エビの活（い）き造りなど、活きの良い魚介類をどっさりと机に並べます。旬な魚介で盛り付けた『阿波水軍料理』は自慢で、料理を目当てに何度も訪れる方が多数いらっしゃいます」
――旬な食材は。
「伊勢エビ、アワビ、ヒラマサ、カンパチ、イシダイなどが旬です。サザエ、チヌ、ヒラメ、ウニなどの海鮮も提供しています」
――風呂について。
「館内に3カ所あります。宿の近くには『かもだ岬温泉』があり、温泉に入りたい方には案内しています」
――町の魅力は。
「四国一、日本一美しい海岸線の美しさがあります。白砂青松の遠浅の海、大小の島々が散在する橘湾を望む景色はどこにも負けません。もちろん魚の町としての魚介の豊富さも魅力です」
――客層は。
「自然を楽しむ家族連れや社員旅行など、幅広い世代の方々がいらっしゃいます」
――課題は。
「岬の先端に位置し、道が狭いことが悩みどころです。お客さまをしっかりと案内、送迎できるように案内を整備していきます」
――将来は。
「魚料理を『おいしい』『食べきれない』など口コミで評判が高まり、東京からも多くの人が訪れています。さらに訪れていただけるように情報発信を強化していきます」
【15室、1泊2食7700円（税込み）から】
ゆきや荘 | 阿南市観光協会 きらり・あなん
