W大阪は、ル・ショコラ・アラン・デュカス アフタヌーンティーを9月30日まで提供する。
ラグジュアリー・ライフスタイルホテルW大阪（所在地：大阪市中央区南船場4丁目1番3号）は、ル・ショコラ・アラン・デュカス（東京都中央区日本橋本町1-1-1）とコラボレーションしたアフタヌーンティー「ル・ショコラ・アラン・デュカス アフタヌーンティー ～2024 Summer Edition～」を、ホテル3階「LIVING ROOM（リビングルーム）」にて2024年8月19日（月）～ 9月30日（月）までの期間限定で提供いたします。
ル・ショコラ・アラン・デュカスとコラボレーションアフタヌーンティーセット
フレンチの巨匠、アラン・デュカスが手がけるショコラ専門店とW大阪が昨年に続き再びコラボレーション。暑さの残る季節も美味しくショコラを味わえる、9種のクリエイションのアフタヌーンティーをご用意いたしました。夏の午後は、ショコラが紡ぐ甘い物語をW大阪でお楽しみ下さい。
■ アフタヌーンティー 概要
W大阪×ル・ショコラ・アラン・デュカス コラボレーション
「ル・ショコラ・アラン・デュカス アフタヌーンティー ～2024 Summer Edition～」
期 間 2024年8月19日（月）～9月30日（月）
場 所 LIVING ROOM （W階）
時 間 12:00～、14:30～、17:00～、19:30～（フリーフロー90分制）
料 金 6,500円（税・サービス料込） ※要予約。
メニュー内容 ※コーヒー、紅茶のフリーフロー付き。
＜ウェルカムドリンク＞
「ショコラ・グラッセ」（モクテル）
カカオ75%のオリジナルブレンドのショコラを使用した冷たいショコラグラッセ。ストレートにショコラをお楽しみいただけます。
＜スイーツ＞
タルト・ショコラ・キャラメル
サクサクのタルト生地に、スモーキーな風味が特徴のジャワ産カカオ75%ショコラを使った滑らかなクリームとマダガスカル産カカオ45%ショコラ、香ばしいキャラメルを。トップにはマーブルデザインのショコラ オ・レのディスクをあしらいました。
クレームブリュレ・ショコラ
マダガスカル産カカオ100%のショコラを使用した濃厚なショコラのクレームブリュレ。カカオニブとカソナードを振りかけ上をカリッと焼いたグラスデザートです。
ティラミス・ショコラ・カフェ
マダガスカル産カカオ75%のショコラを使用した滑らかなクリーム、東京工房で製造した香ばしいヘーゼルナッツとコーヒーのプラリネ、ビスキュイが優しい味のマスカルポーネのクリームの中に隠れています。コーヒー豆を擦り下ろしたパウダーをアクセントにふりかけました。
シュー・ショコラ・フランボワーズ
クランブルをのせたショコラのシュー生地を焼き上げ、2種類のペルー産のショコラ（カカオ100％とカカオ45%）とフランボワーズのクリームを詰めたミニシュー。トップには薄いショコラのディスクをのせ、ドライフランボワーズのパウダーを散らしました。
フィナンシェ・ショコラ・ピスターシュ
イタリア産のピスタチオパウダーとアーモンドパウダー、風味豊かなフランス産ハチミツで焼き上げたフィナンシェ。バターの香りとトッピングされたカカオ75%ショコラと刻んだピスタチオのカリッとした食感をお楽しみいただけます。
クッキー・ショコラ・アマンド
カカオ75%のオリジナルブレンドのショコラと香ばしくローストしたアーモンドを混ぜ込んで焼き上げた食べ応えのあるクッキー。
ブリオッシュ・オ・ショコラ・トステ
マダガスカル産カカオ45%のショコラ オ・レと東京工房で製造したヘーゼルナッツのプラリネを入れて香ばしくトーストしたブリオッシュ。ル・ショコラ・アラン・デュカスのル・サロンでも人気の定番メニューです。
＜ボンボン・ショコラ＞モヒート・ノワール／プラリネ・ノワゼット オ・レ
W大阪とのコラボレーションのショコラ詰合せの中から2種のボンボン・ショコラを。限定のモヒートのガナッシュと、ル・ショコラ・アラン・デュカス定番の人気のヘーゼルナッツのプラリネです。
ル・ショコラ・アラン・デュカスがW大阪のためだけに開発したボンボン・ショコラ
ル・ショコラ・アラン・デュカスのボンボン・ショコラは、世界各地から厳選されたカカオ豆を使用し丁寧に時間をかけて、産地とその個性が生かされたカカオ本来の味わいに仕上げています。ル・ショコラ・アラン・デュカスがW大阪のためだけに開発したオリジナルフレーバー「モヒート」を含む香り豊かな6種類のボンボン・ショコラを、テイクアウトでもお買い求めいただけます。
テイクアウト W大阪オリジナルボンボン・ショコラBOX 概要
場 所 MIXup（1階）
時 間 11:30～18:00
料 金 6個入り 3,500円（税込）
予 約
電話： 06-6484-5812（レストラン予約）
E-mail：w.osaka.restaurantreservations@whotels.com
※写真はすべてイメージです。
<ル・ショコラ・アラン・デュカス パトリックシェフからのコメント>
「関西の皆様に、ル・ショコラ・アラン・デュカスのショコラやスイーツ（ル・グテ）をお楽しみいだけますと嬉しいです。おすすめはW大阪限定フレーバーのボンボン・ショコラ「モヒート」。また、タルト・ショコラ・キャラメルは、トップの薄いショコラのディスクを今回だけの特別な模様にしております。ショコラとキャラメルのコンビネーションとともに見た目もお楽しみ下さい。」
ル・ショコラ・アラン・デュカスについて
フランス料理シェフ、アラン・デュカスのショコラ専門店。2018年に東京・日本橋にショコラ工房を設立。世界各地からカカオ豆を厳選し、産地とその個性が生かされたショコラをパリと東京の工房で製造しています。ブティックに併設されたル・サロンでは、パティシエが目の前で作り上げるショコラを使ったデザートやアフタヌーンティーでお楽しみいただけます。
公式ホームページ： lechocolat-alainducasse.jp
Instagram： lechocolatalainducassejapan
