旅館・ホテル

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リニューアルに当たり、今後の運営方針や地域展開について松下社長に話を聞いた。(聞き手=関西支局長・小林茉莉) ――日昇館の雰囲気が大きく変わった。4館の位置付け、価格設…

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海栄館(愛知県南知多町、渡邉玲緒社長)は8月1日、調理人の独立開業を支援する「独立開業資金支援金制度」を新設した。料理長や副料理長などマネジメント経験を持つ社員が同地域内…

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帝国ホテル(風間淳社長)は8月3日、メディア関係者を対象とした懇親会を帝国ホテル東京(東京都千代田区)で開いた。今年は帝国ホテル京都の開業や帝国ホテル大阪の開業30周年と…

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