第38回「にっぽんの温泉100選」発表！（2024年12月16日号発表）
- 1位草津、２位道後、３位下呂
大阪・関西万博は悪天候の中で開幕した。まだ四つのパビリオンが完成していないままではあるが、1週間で60万人を記録した。マスコミの報道が増えるに従って関心が高まり、6カ月後…
インバウンドには豆料理でおもてなしを アフターコロナとなり、北海道内の観光地や人気飲食店はインバウンドの観光客であふれている。北海道の食というと、ジンギスカン、ラーメン、…
昨年9月に書き下ろしエッセイ『ひとり温泉おいしいごはん』（河出文庫）を出版すると、読者から「山崎さんの旅をそのまましてみたい」といった声を多数いただきました。著者冥利（…
業界は価値提案で勝負を 九州に住む友人にたずねたところ、「推し活」のために東京でのツアーに「遠征」した際にかかった金額は、チケット代、グッズ、交通・宿泊費、現地での飲食な…
ある小規模旅館でのことです。このお宿はスタッフの人数が少ないので、現場でのコミュニケーションは、すべて口頭でのやり取りで済ませていました。この方法でそつなくこなせていたの…
