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インバウンドが再開したらすぐに戻るのはまずリピーターだろう、という予想が完全に外れた。コロナ禍前と比べた2023年の傾向は、(1)滞在日数の増加(2)初訪日の割合の増加(…

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今号では人手不足攻略の3点目のポイントとして、販路拡大について述べたい(正確には販売経路ではないのであるが、「採用はマーケティングだ!」の観点から、あえて販売経路(販路)…

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「この『夜のとばり』(静寂が保たれた部屋)で玉露を飲んでいただき、甘さから入って、シャンパンでのど越しを良くして、それから食事、という流れがいいんです」。夕食前にお目にか…

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今年もまた、桜の季節がやって来た。開花宣言が気になる今日このごろ、筆者は別の桜も気になっている。最近よくテレビで各地の絶景ポイントが取り上げられるが、富士山をバックに、手…

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北陸新幹線は3月16日(土)に金沢―敦賀間が開業し、石川県内には小松、加賀温泉の2駅、福井県内には芦原温泉、福井、越前たけふ、敦賀の4駅が新たに新幹線停車駅となった。私は…

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