（左から）「たこ焼きＦｉｚｚ」「紅ショウガSaucetail」
ホテルニューオータニ大阪（大阪市）は10月28日、大阪の食文化を象徴する「たこ焼き」と「紅ショウガ」をテーマにしたオリジナルカクテル2種を期間限定で発売した。大阪ならではの食の魅力を、一流バーテンダーの発想力と技術で楽しんでもらう。11月29日まで。
メインバーでは、たこ焼きソースとだしのうまみを生かした「たこ焼きＦｉｚｚ」を提供。だしのうまみを凝縮した特製ウォッカに、たこ焼きソース、ミルク、卵白を合わせ、レモンジュースとジンジャーエールで仕上げた。濃厚なうまみとクリーミーさ、爽やかな後味が特徴だ。
スカイラウンジでは、「紅ショウガＳａｕｃｅｔａｉｌ」を用意。しょうがを漬け込んだリキュールに梅リキュール、梅酢、自家製ジンジャーシロップを合わせ、仕上げにソーダを加えた。
カクテルを引き立てる料理として、揚げたこ焼きやポークカツサンドウィッチ、北海道産サルシッチャも提供する。
（左から）「たこ焼きFizz」と「紅ショウガSaucetail」
