地産地消を味わう創作会席
もてなしを深化 銀水流の新会席
稲取銀水荘（加藤晃太社長）の夕食は、ダイニング「銀の海」での会席料理が人気を呼んでいる。
同館での食事提供は、「温かいものは温かいうちに…冷たいものは冷たいうちに…」がコンセプトだ。ライブキッチンでは、金目鯛（だい）を高温の油をかけて仕上げる「金目鯛銀鱗焼き」を提供。音やスモークの香りなど五感で楽しめる。その他の料理も一皿ごとに創作料理を提供。提供スタッフはもちろん、調理人もおもてなしの心で宿泊客を迎えている。
夕食後のデザートは、ダイニングに隣接するラウンジでビュッフェ形式で用意。和洋スイーツやフルーツなどを楽しめる。朝食はアジの干物やだし巻き玉子、戸田塩のおにぎり、三島コロッケなど伊豆ならではの出来たてメニューを豊富に味わえる。
▽静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1624の1。電話0557（95）2211。
公式サイト：https://www.inatori-ginsuiso.jp/
地産地消を味わう創作会席
