岸本事務局長
全国水利用設備環境衛生協会（通称＝水利協、東京都台東区）は1995年に任意団体として設立以来、水利用設備の衛生管理の重要性を啓発。2014年に内閣府から公益社団法人の認可を受け、肺炎を引き起こすレジオネラ属菌の発生や人への感染を防止する方法・技術を伝えている。事務局長の岸本明氏にこのほど発行を始めた「水利用施設衛生管理適合証」「水利用飲食店衛生管理適合証」の内容と、その取得方法を聞いた。
――「水利用施設衛生管理適合証」「水利用飲食店衛生管理適合証」（以下、適合証）の発行に至った経緯は。
岸本 レジオネラ属菌による感染症事故などの水質問題は、人々の健康や社会経済にまで大きな影響を及ぼしている。旅館における基準値の3700倍ものレジオネラ属菌が検出された事故では、地域の産業や関連する業界でも大きな風評被害や実害が発生した。
これらを背景に当協会は、旅館・ホテルや飲食店が水に関する衛生管理を適切に行っていることを証明するものとして、これら適合証の発行を始めた。適合証を掲示することで、施設に対して日頃の衛生管理に関する意識を高めてもらうとともに、利用者に向けて安心・安全な施設選びの参考にしてもらう。
――適合証の発行対象は。
岸本 「水利用施設衛生管理適合証」は宿泊施設をはじめ、プール、サウナなどのリゾート施設、社会福祉施設など。「水利用飲食店衛生管理適合証」は飲食店や食品工場など。いずれも水を利用する施設や店舗だ。このほかウォーターサーバーやグリストラップを付帯する設備機器を維持、管理する事業者も対象となる。
国が定める法令、自治体が規定する条例を順守する事業者から申請があり、当協会が適正であると認めた場合に発行する。
――申請方法について。
岸本 当協会もしくは、水利用施設衛生管理適合証のＷＥＢサイトにアクセスの上、（1）施設情報の入力（2）質問事項の回答（3）発行規約の同意（4）決済―が大まかな流れ。審査の上、合格すると適合証と専用のステッカーが当該施設に発送される。
加入後の特典についても、レジオネラ検査の特別価格での利用など、多数設けている。気軽にお問い合わせいただければ。
――宿泊事業者にメッセージを。
岸本 日本経済の一翼を担う観光産業の経営安定には、「おもてなし」とともに「清潔な環境」が必須だ。当協会は引き続きこれら水を取り巻く問題の解決に取り組み、国民の健康と安全・安心な社会づくり、観光産業の発展に尽力する。
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全国水利用設備環境衛生協会 本部＝東京都台東区蔵前4の6の7、ＭＢＣビル5階▽事業内容＝公衆衛生の向上を目的とする事業を展開。特に、水を利用する設備機器を起因とするレジオネラ症を含む感染症の予防を目的として、これら設備機器の衛生管理に関する知識と技術の向上、衛生意識の普及並びに調査・研究を行う▽連絡先＝電話03（3863）2702
水利用施設衛生管理適合証
岸本事務局長
