福岡県八女市矢部村の「奥八女別邸 やべのもり」「観光物産交流施設 杣のさと」「食材供給施設旬の厨」は2023年4月1日より、指定管理者がYMサービス（福岡県八女市、末元寿一代表）へ変更した。指定管理者変更に伴い「奥八女別邸 やべのもり」他2施設はより充実したサービスの提供を開始する。
■「奥八女別邸 やべのもり」
奥八女別邸 やべのもり
福岡県八女市の奥地、奥八女に佇む全7室の離れ宿。全室異なるデザインとなっており、静かな自然の中で贅沢な1日を過ごすことができます。
料理イメージ
※写真はイメージです
お料理は地元八女の博多和牛、猪肉、山女魚、山菜などを使用した、山間地ならではの和洋会席をご用意しています(写真：特選博多和牛フィレ肉コース)。乾杯用のドリンクには、八女茶の玉露をワイングラスでご提供いたします。
また各お部屋には天体望遠鏡を設置しており、お好きな時に月面の観測をすることができます。周辺が暗く、空気が澄んだ矢部村ならではの星空をお楽しみ頂けます。
その他、レンタサイクルサービス(宿泊者無料)や体験型宿泊プランもご用意しました。自転車で自然の中を散策することはもちろん、陶芸や八女茶、蕎麦打ち体験など季節に応じた体験プランもお楽しみ頂けます。
観光物産交流施設 杣のさと
■「観光物産交流施設 杣のさと」
地元商品を中心に取り揃えた売店とレストラン。「奥八女別邸 やべのもり」から徒歩3分ほどの場所にあります。レストランでは、矢部村で昔から親しまれている「やべ将軍そば」を販売します。地元の方から直接ご指導いただき、販売へと至りました。
やべ将軍そばセット
(写真：やべ将軍そばセット(鶏飯付き)980円)※写真はイメージです
やべ将軍そば
そば麺は国産そば粉を使用して、外二八の割合で毎日当店にて手打ちしています。太く短いのが特徴です。だしは親鶏ガラを3時間かけて煮込んだスープにいりこ出汁を合わせています。地元で昔から引き継がれているレシピです。
その他、日向神ダムや矢部の風景をモチーフにした「日向神ダムカレー」や「八女抹茶スムージー」などがございます。
ダムカレー
(写真：日向神ダムカレー (サラダ付き)甘口/辛口1,280円)※写真はイメージです
売店では、地域住民向け生活用品の販売はもちろん、ご当地商品の販売もおこなっております。中でも八女茶を使ったクラフトビール「八女ブルワリー」の「ピルスナー」、「深蒸しIPA」はイチオシ商品で、お土産としても喜ばれる商品となっております。
八女ブルワリークラフトビール
季節に応じて、バイクでのツーリングや川遊びのお客様で賑わうスポットです。
■「食材供給施設旬の厨」
地域商品の開発をおこなっている施設で、代表的な商品として「そまりあんカレー」があります。「そまりあん」とは、杣人(そまびと/木を切ったり運び出したりする人)から派生した造語です。奥八女で採れた椎茸を使用したご当地カレーとなっており、レトルト商品として八女市内の主要観光施設やサービスエリアなどで販売しております。
そまりあんカレー
※写真はイメージです
今後地域ならではの新しい商品開発も予定しており、矢部村を盛り上げる施設となることを目標としております。
■会社概要
商号 ： 株式会社YMサービス
代表者 ： 代表取締役 末元 寿一
所在地 ： 〒834-0031 福岡県八女市本町2番地37の4
設立 ： 2019年8月
事業内容： 飲食店・宿泊施設・公衆浴場施設・保養所等の経営並びに運営受託
クラフトビール製造販売
資本金 ： 3,000万円
URL ： https://www.ymservice.jp
【当社運営施設一覧】
・くつろぎの森グリーンピア八女(福岡県八女市黒木町)
・星野温泉池の山荘、池の山キャンプ場、湖畔レストラン(福岡県八女市星野村)
・八女市健康増進施設「べんがら村」(福岡県八女市宮野)
