琵琶湖マリオットホテル、新米を取り入れた秋のアフタヌーンティー発表

  • 2021年8月16日

 琵琶湖マリオットホテルは、新米を取り入れた秋のアフタヌーンティーを発表した。

琵琶湖マリオットホテル(滋賀県守山市今浜町、総支配人:佐々木 一郎)では、2021年9月1日(水)~11月30日(火)の期間、ホテル最上階のレストラン「Grill & Dining G」にて、秋を感じるアフタヌーンティー「Afternoon Tea -Autumn Harvest-」を発売いたします。

Afternoon Tea -Autumn Harvest-Afternoon Tea -Autumn Harvest-

本商品では、栗や柿、旬のフルーツや新米をとりいれたスイーツ全9種と、琵琶湖八珍と言われる湖魚のホンモロコや近江の秋野菜を用いたセイボリー4種をお楽しみいただける、秋ならではの味わいをお届けいたします。
また、オプションでは滋賀県特産のアドベリーを使用した酸味がアクセントの「和栗と無花果のモンブラン」とスペシャルドリンク「エスプレッソトニック」のセットもご用意いたします。
雄大な琵琶湖と紅葉に色づく比良山系を望むレストランで、優雅な秋のティータイムをお過ごしください。

  • 「Afternoon Tea -Autumn Harvest-」について

収穫祭をテーマに秋の味覚を味わうスイーツが並ぶアフタヌーンティー。爽やかな栗の香りを感じる「和栗とカシスのムース」は、やさしい和栗に甘酸っぱいカシスがアクセントのムースです。滋賀県の新米“みずかがみ”を取り入れた「近江米とキャンディースイートポテトのタルト」は、生クリームと牛乳で炊き上げる優しい味わいのお米と、揚げたさつま芋にキャラメルを絡めた濃厚スイートポテトをチョコレートのタルトと共にお召し上がりいただく新食感のスイーツです。セイボリーは滋賀県産のお米“みずかがみ”を使用した甘酒のブルーテやホンモロコのフリットなど、地元食材を取り入れたメニューが並びます。
オプションメニューとしてご用意する「和栗と無花果のモンブラン」は、メレンゲドームの中にバニラアイスとカシスコンフィチュールを忍ばせ、さくっとした食感に隠れたベリーの酸味がアクセントのモンブランです。スペシャルドリンク「エスプレッソトニック」とセットでご用意いたします。
ブラックトフィーやローゼンテーミットブルーテンなど、ドイツで1823年に創業した老舗ブランド「ロンネフェルト」のティーセレクションなどと共に、見た目にも秋を感じるアフタヌーンティーをお楽しみください。

メニュー:

イメージイメージ

【スイーツ】(9種類)
・柿のタルトタタン 酒粕クリームチーズ
・近江米とキャンディースイートポテトのタルト
・和栗とカシスのムース
・クランベリーオートミールクッキー
・無花果とラズベリーのガトー 古代米のポン菓子
・近江の地酒と和梨のジュレ
・マスカルポーネと葡萄のヴェリーヌ
・フレッシュフルーツ(リンゴ 無花果)
・スコーン リンゴのコンフィチュール
【セイボリー(軽食)】(4種類)
・さつま芋と近江米みずかがみのブルーテ
・ホンモロコと野菜のフリット
・舞茸と野菜のキッシュ
・季節野菜のピクルス
【ドリンク】<銘柄変更自由>
・ロンネフェルトティーセレクション 10種
・コーヒー

オプションメニュー「和栗と無花果のモンブラン」オプションメニュー「和栗と無花果のモンブラン」

◇オプションメニュー(別料金)
・和栗と無花果のモンブラン
・スペシャルドリンク エスプレッソトニック
※記載のメニュー内容は変更になる場合がございます。

  • 「Afternoon Tea -Autumn Harvest-」概要

Grill & Dining GGrill & Dining G

期間:2021年9月1日(水)~11月30日(火)
時間:13:00~15:00(L.O.)
場所:レストラン「Grill & Dining G」
料金:1名様 4,600円
「Afternoon Tea -Autumn Harvest-」限定
モンブラン+スペシャルドリンク1,400円

※前日17時までの事前予約制となります。
※表示料金は消費税・サービス料(10%)込みの料金です。

<ご予約・お問い合わせ先>
琵琶湖マリオットホテル Grill & Dining G
TEL:077–584–2150 URL: https://www.biwako-marriott.com/restaurant/

 
新聞ご購読のお申し込み  ベストセレクション

 メルマガ申し込み

注目のコンテンツ

第35回「にっぽんの温泉100選」発表!(2021 年12月20日号発表)

  • 1位草津、2位下呂、3位別府八湯

2021年度「5つ星の宿」発表!(2021年12月20日号発表)

  • 最新の「人気温泉旅館ホテル250選」「5つ星の宿」は?

第35回「にっぽんの温泉100選・選んだ理由別ベスト100」(2022年1月1日号発表)

  • 「雰囲気」「見所・レジャー&体験」「泉質」「郷土料理・ご当地グルメ」の各カテゴリ別ランキング・ベスト100を発表!

2022年度「投票した理由別・旅館ホテル100選」(2022年1月17日号発表)

  • 「料理」「接客」「温泉・浴場」「施設」「雰囲気」のベスト100軒

観光経済新聞の人材紹介

  • 旅館・ホテルの人材不足のお悩み無料相談はこちら
Visit Us On FacebookVisit Us On TwitterVisit Us On YoutubeVisit Us On Instagram