ウェスティンホテル東京は7月1日、インターナショナルレストラン「ザ・テラス」のランチ・ディナーブッフェ「Innovation Buffet -革新-」において、夏限定の特別企画「Summer Festival 夏の祭典〜シュラスコとワインが彩る夏の美食フェア〜」を開始する。期間は8月31日まで。
豪快なシュラスコと料理に合わせて厳選した10種のワイン、そして世代を超えて親しまれる洋食メニューを主役に据えた贅沢なブッフェだ。
シュラスコとワイン10種がメインの夏限定ブッフェ
最大の見どころは、ブラジル発祥のシュラスコと、その魅力をさらに引き立てる10種のワインセレクションだ。
スパークリングワイン、白ワイン、赤ワインをバランスよく取り揃え、それぞれ異なる個性を持つワインと料理とのペアリングを楽しめる。
ライブ感あふれるシュラスココーナーでは、ジューシーに焼き上げた肉料理をシェフが目の前で切り分けて提供。ランチタイムには山百合ポークのロースト、ディナータイムにはローストビーフのカービングサービスも登場する。
ワインセレクションはオプション扱いで、スパークリングワイン・赤ワイン・白ワイン計10種をフリーフローで楽しめる。料金は4,000円（税・サービス込）。
ナポリタン、チキンオムライス…世代を超えた洋食が勢ぞろい
シュラスコと並んで充実しているのが、お子様から大人まで世代を超えて親しまれてきた洋食メニューだ。
ウェスティンホテル東京特製ソースで仕上げたナポリタン、平飼い卵を使ったチキンオムライス、チキンカツ レモンバター添えなど、日本で長く愛されてきた洋食の魅力をホテルならではの上質な味わいで提供する。
そのほか、ポークソテー ジンジャーソース、マカロニ クレオール、シーフードドリア、本日の揚げ物、人参グラッセとグラタンドフィノワーズといった多彩な洋食料理が揃う。
Innovation Buffetの定番メニューも健在
夏限定の顔ぶれだけでなく、「Innovation Buffet -革新-」で人気の定番メニューも引き続き提供される。
寿司・おにぎりコーナーでは、マグロ、白身、サーモン、はまちといった定番ネタと各種おにぎりを用意。ライブヌードルステーションでは担々麺とフォーを提供する。
天ぷらコーナーでは「テラス風海鮮と野菜のかき揚げ」が登場。カレーコーナーにはテラス特製チキンカレーとインディアンカレーがあり、ライス、ナン、各種コンデメントとともに楽しめる。
イタリアンコーナーでは、ピザ窯で焼き上げるピッツァを2種類提供。「塩昆布と東京野菜」と「チーズとトマト バジルピストー」の2種類だ。パスタコーナーには「ウェスティンホテル東京 特製ナポリタンソース」と「本日のパスタソース」の2種が並ぶ。
中国料理として週替わりの焼き物や前菜、点心も用意される。
前菜・サラダ・スープも充実のラインナップ
グラスに盛ったオードブルには、メロンボールと生ハム、小エビとレタスのオーロラソース、レバームースとドライフルーツ、キャロットラペ、ウズラの卵 “ウッフマヨレッド”の5種が並ぶ。
大皿和風前菜としては、東京野菜のラタトゥイユ、ポテトサラダ、マカロニサラダ、鯖の南蛮マリネが用意される。
スモークフィッシュは「サーモン&ハーブ」と「旬魚&柚子」の2種。本日のテリーヌも2種が登場するほか、コールドカット3種とチーズ3種のコーナーも設けられる。
サラダバーにはサニーレタス、フリルレタス、パプリカ、キュウリ、スライスオニオン、カイワレのほか、フライドオニオン、フライドガーリック、クルトン、チーズが揃う。テラスサラダには「ガルグイユ」が登場する。
スープは2種類。「ポップコーン入りアイスクリームを浮かべた冷製コーンクリームスープ」と「ベーコンとキャベツの味噌仕立て泡スープ」だ。
ウェルネスを意識した「Westin Eat well」コーナーでは、しらたきと茸と野菜のペペロンチーノ、豆腐を提供する。
ペストリーチームによる旬のデザートを15種以上
デザートには、ウェスティンホテル東京のペストリーチームが手がける旬の素材を生かしたスイーツを15種類以上ラインナップ。夏のひとときを彩る華やかな品々が揃う。
夏休み期間は「キッズステーション」も登場
7月18日（土）から8月31日（月）までの夏休み期間は、お子様専用の「キッズステーション」が設けられる。
お子様に人気の焼きそば、お好みのフルーツやマシュマロで楽しむチョコレートファウンテン、カップいっぱいのキャンディープレゼントといった楽しいコーナーが用意される。
開放的な空間「ザ・テラス」で提供
会場となる「ザ・テラス」は、豊富な緑と水、光が感じられる開放的なインターナショナルレストラン。フランス、イタリア、中国、日本、アジア諸国など、世界各国の伝統料理を本格的に味わえるブッフェ「Innovation Buffet -革新-」をランチおよびディナータイムに提供している。
ウェスティンホテル東京は、東京都目黒区三田1-4-1に位置する。2024年10月に開業30周年を迎え、2023年の大規模リノベーションを経てグランドオープン。「都会のウェルネスホテル」として、心身の安らぎと活力を与える各種プログラムを提供している。
料金・時間・予約
期間： 2026年7月1日（水）〜8月31日（月）
ランチブッフェの時間と料金
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平日：11:30〜14:00（L.O. 14:00）、90分制
– 大人 7,500円、お子様 4,000円（いずれも税・サービス込）
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土日祝日：12:00〜16:00（L.O. 15:45）、105分制
– 大人 9,500円、お子様 4,000円（いずれも税・サービス込）
ディナーブッフェの時間と料金（120分制）
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平日：18:00〜21:30（L.O. 21:00）
– 大人 8,800円、お子様 4,800円（いずれも税・サービス込）
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土日祝日：17:00〜22:00（L.O. 21:30）
– 大人 10,800円、お子様 4,800円（いずれも税・サービス込）
場所： インターナショナルレストラン「ザ・テラス」（1F）
電話： 03-5423-7778
公式HP： https://www.theterracetokyo.com/jp/
予約： https://www.tablecheck.com/ja/shops/westin-tokyo-terrace/reserve
なお、メニュー内容や営業時間、メニュー提供時間は変更になる場合がある。営業時間の詳細はhttps://westintokyoshop.com/pages/infoで確認できる。
