琵琶湖マリオットホテルは、夏の琵琶湖をイメージした「Afternoon Tea～Summer Experience~」 の提供を6月1日から始める。
Afternoon Tea ~Summer Experience~ 2名様分
http://www.biwako-marriott.com/restaurant/lunch.html
本商品では澄み渡る青空のもと、夏の日差しを受けて輝く夏の琵琶湖を、旬のスイカやパッションフルーツ、琵琶湖産のレインボートラウトや近江鶏など地元食材を使ってアフタヌーンティーのメニューに美味しくそして鮮やかに表現いたしました。ホテル最上階の開放感あふれるレストランでは、窓一面に広がるレイクビューをゆったりとご堪能いただくことができます。陽光によって表情を変える夏の琵琶湖を眺めながら、香り豊かな紅茶とともに夏の午後のひとときをお過ごしください。
- ■Afternoon Tea ～Summer Experience～ 概要
◆スイーツプレート
レストラン「Grill & Dining G」
見た目も鮮やかなスイーツプレートには、涼しげな水辺をイメージしたレモンジュレとスイカのコンカッセや、湖岸に広がるなぎさ公園のひまわり畑を表現したマンゴーのタルトなど、6種類を取り揃えました。バラの花びらをあしらったパッションフルーツのムースには、食べてお楽しみの一工夫として中に桃のコンポートとフランボワ―ズを閉じ込めました。地元産の旬のフルーツを使用した、琵琶湖の夏を味覚でもご体験いただけるメニューです。
◆セイボリー（軽食）
冷たいトマトとオレンジのかき氷をかけていただくカッペリーニはシャリっとした食感が楽しい一品です。その他にも、赤カブのピクルスの酸味がアクセントのレインボートラウトのスライダーバーガーなど夏らしく爽やかなセイボリーを揃えました。
◆ティーセレクション
香りで選ぶmighty Leaf社のティーセレクションには、アサイーやトロピカルパッションなど夏ならではフレーバーを含む全９種類をセレクトしました。お食事にあわせてお好きなだけお召し上がりいただけます。
期間：2018年6月1日（金）～9月2日（日）場所：ホテル12階「Grill & Dining G」
時間：12:00～16:00
料金：2,900円
夏らしい鮮やかなティースタンド
メニュー：
【First Dish】
・レモンジュレとスイカのコンカッセ・マリオットシューアイス
マンゴーのタルト【Second Dish】
・冷たいフルーツのアフォガード・パッションフルーツのムース
マリオットスコーン
【セイボリー】
・琵琶湖産レインボートラウトのスライダーバーガー
・近江鶏とチリコンカンのピタパンサンド
・ビシソワーズ 魚介の冷製カッペリーニ トマトとオレンジのスラッシュ
・クロックムッシュ
【お飲み物】＜銘柄変更・おかわり 自由＞
・mighty Leafティーセレクション9種・中国茶3種・コーヒー5種
