札幌プリンスホテル、「札幌はちみつマドレーヌ」発売

2019年11月9日

　札幌プリンスホテルは1日、「札幌はちみつマドレーヌ」を発売した。

札幌プリンスホテル（所在地：札幌市中央区南2条西11丁目、総支配人：髙木邦男）は、2019年11月1日（金）より、札幌市で採取されたはちみつを使用したオリジナルのテイクアウト商品「札幌はちみつマドレーヌ」の販売を開始いたします。

使用しているはちみつは、札幌市「髙橋養蜂場」（所在地：札幌市南区川沿8条１丁目１）で丹精を込めて作られたもので、西洋みつばちの巣箱を、札幌市内のアカシアやイタドリ等季節の花々が咲く土地に設置し採取した香り高いはちみつです。札幌プリンスホテルシェフパティシエ石川孝之(いしかわたかゆき)が、実際に現地へ足を運んで巣箱から直接試食する等貴重な体験をしながら吟味しました。
同商品は天然はちみつの風味を生かし、口当たりの良いしっとりとした食感に仕上げ、小麦・バター・卵は北海道産を使用、さわやかに広がるレモンの香りも特徴です。シェフのコック帽をモチーフとした可愛らしいボックスはお土産・ギフトにもぴったりです。

シェフパティシエ石川孝之

髙橋養蜂場髙橋和博さんと石川シェフパティシエ

マドレーヌにふさわしい味わいを求めて吟味

【販売場所】札幌プリンスホテルタワー1階「ブッフェレストランハプナ」
【販売時間】6:00A.M.～10:00A.M.、11:30A.M.～2:30P.M.、5:30P.M.～9:00P.M.
（レストラン営業時間に準じます。）
【料　　　金】 ¥1,200（5個入り）
※料金には消費税が含まれております。
※特定原材料7品目食物アレルギー(えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生)をお持ちのお客さまは、係にお申し出ください。
【お客さまからのお問合せ】札幌プリンスホテルレストラン予約係　TEL：011-241-1251（9:00A.M.～8:00P.M.）