大阪マリオット都ホテル、”アスパラガス”や”オマール海老”、”穴子”を使用した5月特別メニューを提供

　大阪マリオット都ホテルでは、”アスパラガス”や”オマール海老”、”穴子”を使用した5月特別メニューを提供している。

大阪マリオット都ホテル（所在地：大阪市阿倍野区阿倍野筋1丁目１番43号）では、5月1日（火）から5月31日（木）の期間、レストラン「ZK」（ジーケー）にて、”アスパラガス”や”オマール海老”、”穴子”を使用した特別メニューを提供いたします。

＜鉄板焼＞活オマール海老の鉄板焼赤ピーマンソース山海の幸を用いた特別メニューが登場。欧風料理は、柔らかく甘みが凝縮された”アスパラガス”を使用したメニューをご用意。鉄板焼は、身の柔らかさや噛めば噛むほど旨みが溢れ出る”オマール海老”を贅沢に盛り込んだメニューをお召し上がりいただけます。日本料理では、あっさりとした風味が魅力の”穴子”と厳選された食材を用いた逸品をご提供いたします。中でもおすすめは、”穴子”を大胆に使用した「穴子一本握り」や素材の旨みを味わえる「穴子湯引き」。それぞれのシェフたちが丁寧に仕上げたコース料理を、優雅なひと時とともにお楽しみください。

【期間】5月1日（火）～ 5月31日（木）
ランチ 11：30～15：00
ディナー 17：00～21：00

【場所】57階レストラン「ZK」（ジーケー）

【料金】

欧風料理コース「スペシャリテ」より

<欧風料理> スペシャリテ 15,000円
・アミューズ
・マグロのアフミカート（軽い燻製）と半熟卵
グリーンアスパラガスとカラスミ添え
・鱸の香草パン粉焼きジェノバペースト添え
・鶉のソテーを浮かべたグリーンアスパラガスのポタージュ
・フォアグラと海老のパートフィロ包み焼き
・国産牛フィレ肉のステーキ
ホワイトアスパラガスのソテー添え
・シャンパンソルベ凝縮した苺のアクセント
・グランデセール

鉄板焼コース「香」より

<鉄板焼> 香 22,000円
・オマール海老の蒸し焼きバニラ香るビネグレットマンゴ―添え
・オマール海老とモリーユ茸野菜のココット仕立て
・活オマール海老の鉄板焼赤ピーマンソース
・黒毛和牛フィレ肉100g 又はロース肉120g
・野菜の鉄板焼
・ガーリックライス又は白御飯
・赤出汁香の物
・フルーツのクレープ包みとバニラアイス

日本料理コース「旬彩」より