変化の取り組み講演 全旅連JKKが定例会議

  • 2022年11月19日

多田社長、若女将の講演

 全国旅館ホテル生活衛生同業組合連合会(全旅連)女性経営者の会(JKK、小林佳子会長=福岡県・御宿はなわらび)は10月12日、石川県和倉温泉の「ゆけむりの宿美湾荘」で令和3・4年度第5回定例会議を開いた。会場となった美湾荘の多田直未社長・若女将が「楽しむ力、変われる力、挑戦する力」と題し、自館の変化への取り組みを講演した。

 同館は客室係の減少、高齢化で、部屋食対応が難しくなってきた中で、従来の大型宴会場を個室ダイニング「彩(さい)」に改装。従業員の負担軽減、モチベーションアップに加え、顧客評価も高まった。

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