八芳園での食味体験（昨年7月）
JRA 会員施設25軒が参加
国際観光日本レストラン協会（ＪＲＡ）は7月15日から8月31日まで、「親子体験食味学習会」を開催する。「本物のおいしさ、作法などを体験することで、食文化の素晴らしさや食事の大切さ、楽しさを学んでほしい」と参加を呼び掛けている。
後援は江頭ホスピタリティ事業振興財団。食文化、食育に興味のある幼児、小中高校生やその保護者、大学生などが対象。参加費は施設によって異なり、1人2千～1万2千円。会員施設25軒が参加する。
東京・新宿の和食料理店「京懐石柿傳」では、小中学生と保護者を対象に茶会体験や懐石料理の食べ方を教える。料金は3500円で、7月27日開催。
昨年はコロナ禍の中、20施設が参加し、約470人が体験した。問い合わせはＪＲＡ、ＴＥＬ03（5651）5601。
柿傳以外の参加施設は次の通り。
ステーキ・鉄板料理和かな盛岡本店（盛岡市）▽ホテルグランド東雲（茨城県つくば市）▽今朝（東京都港区）▽伊豆栄本店（同台東区）▽神田仏蘭西料理聖橋亭（同千代田区）▽上野精養軒本店（同台東区）▽八芳園（同港区）▽料亭「錦水」・ホテル椿山荘東京（同文京区）▽懐石料理花がすみ（同港区）▽割烹竹万（神奈川県平塚市）▽ステーキ＆欧風料理ルモンドふじがや（静岡市）▽つば甚（金沢市）▽天近別館ちかざわ（岐阜県大垣市）▽祇園土井（京都市）▽辰巳屋（京都府宇治市）▽三嶋亭（京都市）▽柿の葉ずしヤマト五條本店（奈良県五條市）▽桃谷楼（奈良市）▽西大和さえき（奈良県河合町）▽ＬｅＢＥＮＫＥＩ（同大和郡山市）▽花のれん（鳥取市）▽かき船かなわ（広島市）▽料亭二蝶（高松市）▽料亭嵯峨野（福岡市）
