国際観光日本レストラン協会（安田眞一会長）は3日、岐阜県高山市の料亭洲さきで「経営者と女将のトップセミナー」を開催した。非会員を含め約40人が出席、講師の話に耳を傾けるとともに、食味研修会では懇親を深めた。
洲さきは主屋など3棟が国の重要文化財に指定されており、日本料理の宗和流本膳料理を伝承している。セミナーには洲さきの洲岬孝雄社長や田中明市長＝写真＝らも出席、あいさつした。
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第36回「にっぽんの温泉100選」発表！（2022年12月19日号発表）
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