カニフルコース
兵庫県豊岡市の城崎・日和山海岸ホテル金波楼(田中信行社長)は11月7日から来年3月末まで、恒例の特選蟹料理の冬の宿泊プラン「旬彩浪漫」を実施する。
「かにフルコース」は、厳選された蟹を丸ごと1匹盛り込んだぜいたくなコース。蟹刺しや焼き蟹のほか、蟹しゃぶ、蟹すき、蟹つみれの3つの味が楽しめる「蟹三昧小鍋」など、冬の味覚が存分に味わえる。「かに会席」では、蟹刺し、蟹すきといった定番の蟹料理に加え、但馬牛陶板焼なども提供する。
「但馬波の華会席」では、但馬の近海で取れた赤海老のお造りや活アワビのおどり焼、但馬牛しゃぶ小鍋など、但馬ならではの山海の幸を楽しめる。ご飯は、但馬産こしひかりを使用するなど、厳選された食材にこだわっている。
料金は、平日8人以上の1泊2食付で1万6950円から。申し込みは8人以上からとなる。昼食のみの日帰り「かに昼食」は、1人から申し込み可能で、6300円から用意している。
カニフルコース
