ロイヤルパークホテル、ヤマサ醤油との初のコラボレーションスイーツを2023年1月10日より販売

  • 2023年1月6日

 ロイヤルパークホテル(東京都中央区、総支配人=笹井高志)は2023年1月10日(火)より、醤油をはじめしょうゆ加工品など幅広く展開するヤマサ醤油との初コラボレーションスイーツの提供を始める。1階ロビーラウンジ「フォンテーヌ」で提供するのは「みたらしモンブラン メープルしょうゆアイス」、1階 スイーツ&ベーカリー「粋」にて提供するのは「KOMACHI ~ピーナッツカラメルと醤油のタルト~」。同ホテルではこれまでもご当地・日本橋・人形町エリアの地元企業などとコラボ商品を開発しており、今回の取り組みもその一環

■ヤマサ醤油と初のコラボレーション!同社の“黒蜜風しょうゆ”を使用した和スイーツが誕生

「みたらしモンブラン メープルしょうゆアイス」(左)/「KOMACHI ~ピーナッツカラメルと醤油のタルト~」(右)「みたらしモンブラン メープルしょうゆアイス」(左)/「KOMACHI ~ピーナッツカラメルと醤油のタルト~」(右)

 

「フォンテーヌ」では、ヤマサ醤油のロゴマークをイメージした山型の和栗モンブランにみたらし団子を合わせた「みたらしモンブラン メープルしょうゆアイス」をご用意。なめらかでコク深く、甘味・苦味・酸味のバランスが絶妙な味わいの“黒蜜風しょうゆ”をお楽しみいただけるよう、白玉に“黒蜜風しょうゆ”を塗って炙ったほか、相性のよいメープルアイスにも“黒蜜風しょうゆ”を入れて風味豊かに仕上げました。

また、「粋」では、クリームやクロッカンに“黒蜜風しょうゆ”を使用した、塩味と甘味が絶妙なバランスのタルト「KOMACHI ~ピーナッツカラメルと醤油のタルト~」が登場。クロッカンには、ヤマサ醤油創業の地である千葉県にちなみピーナッツを使用した趣向を凝らした一品です。

どちらも、お好みで “黒蜜風しょうゆ”のみたらしあんをかけながら、味の変化をお楽しみいただけます。

これまで当ホテルでは、日本橋・人形町エリアの地元企業などとコラボ商品を開発し、ご好評をいただいてまいりました。この度、東京支社を日本橋に構えるヤマサ醤油とのコラボレーションで実現した、醤油の“和”で表現する“洋”のスイーツの新しい味わいを、ぜひご堪能ください。

■みたらしモンブラン メープルしょうゆアイス 概要

発売日:2023年1月10日(火)
店 舗:1階 ロビーラウンジ「フォンテーヌ」
料 金:お一人様 ¥1,815(¥1,500)
※表示価格には、サービス料(10%)消費税が含まれます。
( )内は本体価格です。

 

■KOMACHI ~ピーナッツカラメルと醤油のタルト~ 概要

発売日:2023年1月10日(火)
店 舗:1階 スイーツ&ベーカリー「粋」
料 金:¥648(¥600)
※表示価格には、消費税が含まれます。
( )内は本体価格です。

■ヤマサ醤油株式会社について

 1645年(正保2年)、千葉県銚子で創業。以来3世紀半以上、醤油の製造・販売をしています。江戸末期には、幕府より特に品質に優れた醤油として認められ、最上醤油の称号を受けました。ヤマサの醤油は、澄んだ赤みと香りの高さが特徴で、ご家庭やプロの料理人の方々にご愛顧いただいています。
現在は醤油だけではなく、つゆ・たれ・ぽん酢など各種調味料の製造・販売、医薬品類の製造・販売を行っています。

【会社名】ヤマサ醤油株式会社  【本社所在地】千葉県銚子市新生町2-10-1
【東京支社】東京都中央区日本橋箱崎町4-3国際箱崎ビル【URL】https://www.yamasa.com/

■ロイヤルパークホテルについて

ロイヤルパークホテル外観ロイヤルパークホテル外観

当ホテルは、地上 20 階、地下3階、客室 419室、1000㎡ を誇る宴会場を備え、お客様の幅広いニーズにクオリティの高いサービスをご提供するグランドホテルとして、1989 年に開業。国賓や世界のVIPを接遇する大宴会や婚礼、直営レストラン・バーを手がけ、洋食・和食・中華・ベーカー、ペストリー、各セクションのシェフが交流し、新しい感覚で料理を追求しております。
2019年6月に開業30周年を迎え、これからも「CHIC TOKYO STAY~粋な街の、意気なおもてなし~」をコンセプトに、新旧が交差する街、東京・日本橋に位置するホテルとして“粋で洗練されたおもてなし”でお客様をお迎えしてまいります。

【所在地】〒103-8520 東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1
【Phone】03-3667-1111(代表)【URL】https://www.rph.co.jp/

※写真はいずれもイメージです。

ロイヤルパークホテルズでは、新型コロナウイルス感染症(COVID-19)への対策として、お客様・従業員の安全・安心な環境を守るため、感染予防・感染拡大防止策を講じております。詳細は、ロイヤルパークホテルズのホームページをご覧ください。https://www.royalparkhotels.co.jp/COVID-19.html

 
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