リーガロイヤルホテル広島、スイーツビュッフェ付スカイランチ開始

  • 2021年10月30日

 リーガロイヤルホテル広島は、スイーツビュッフェ付スカイランチを11月1日から始める。

リーガロイヤルホテル広島(広島市中区基町/総支配人 室 敏幸)の33階「スカイダイニング リーガトップ」では、絵画のような美しいランチと、食後はチョコレートとナッツをテーマにした甘く香ばしい多彩なスイーツ20種を楽しめる『スイーツビュッフェ付 スカイランチ』を11月1日(月)より提供します。

 

スイーツビュッフェ(イメージ)スイーツビュッフェ(イメージ)

『スイーツビュッフェ付 スカイランチ』は、ホテル最上階「スカイダイニング リーガトップ」で地上約125mの絶景を眺めながら、アミューズ ブーシュ、前菜、メイン、スイーツビュッフェ(オーダー制)、コーヒーを楽しめる人気ランチです。
提供するメニューには、広島レモンの爽やかな香りと酸味が鰆の美味しさを引き立てる美しい前菜や、脂の口溶けがなめらかで、旨みを凝縮したイベリコ豚肩ロース肉のロティなどのメイン料理をご用意し、それぞれ4種からお好きな1品をお選びいただけます。そして、もうひとつの主役であるスイーツビュッフェには、好相性のチョコレートとナッツをテーマに、甘くてビターな大人のスイーツを提供。フォークを入れると甘酸っぱいラズベリーソースがとろけ出す温製「ガトーショコラ」をはじめ、なめらかでクリーミーな舌触りとピスタチオの濃厚な風味を楽しめる「ピスタチオのクレームブリュレ」、一口サイズの「ミルクチョコレートのプチタルト」「ヘーゼルナッツとピスタチオのヌガー」などをご用意。さらに、一部には冬が旬の「広島レモン」を使ったパティシエによるこだわりの逸品・定番メニューを含む全20種を揃え、ランチ営業時間内は時間無制限でお楽しみいただけます。

この冬は、ランチとともに芳醇で奥深いチョコレート×ナッツの魅力が詰まったスイーツをご堪能ください。

スカイランチ(イメージ)スカイランチ(イメージ)

  • 『スイーツビュッフェ付 スカイランチ』 詳細

【期間】
2021年11月1日(月)~2021年12月31日(金)
時間
11:30~14:30(ラストオーダー 14:00)《ランチ営業時間内は時間無制限》
場所
33階「スカイダイニング リーガトップ」
料金
1名様3,993円~
内容
■アミューズ ブーシュ
■前菜 ≪4種からお好きな1品をお選びいただけます≫

  • 蒲刈製藻塩で漬けた広島レモンのコンフィと野菜 南瓜のピューレ添え 鰆のライムリーフ風味
  • 紅ズワイ蟹と帆立貝柱のミルフィーユ仕立て 優しい香りの春菊クーリ
  • 田舎風お肉のパテと野菜の生ハム包み ビーツのタルタル添え
  • フォワグラとスパイス風味の鶏肉のテリーヌ仕立て (+900円)
  • 料理(イメージ)料理(イメージ)

■メイン ≪4種からお好きな1品をお選びいただけます≫

  • 真鯛のポワレ みかん果汁とヴェルモットのソースとバジルオイル
  • イベリコ豚肩ロース肉のロティ りんごを加えたシードルヴィネガーソース
  • 仔羊肩肉のグリエ グリーンオリーブとローズマリー風味
  • 牛ロース肉の網焼き 赤ワインソース (+900円)

■スイーツビュッフェ≪オーダー制≫

  • ラズベリーソースがとろけ出る温かいガトーショコラ
  • チョコレートのヴァバロワ オレンジとバナナのシェーク
  • くるみとチョコレートの大福
  • ヘーゼルナッツとピスタチオのヌガー
  • 無花果とチョコレートのブラウニー
  • ひと口サイズ ピスタチオのクレームブリュレ
  • なめらかなミルクチョコレートのプチタルト アーモンドとキャラメル風味のチュイル添え
  • 広島レモン香るレアチーズムース ブラウンシュガーのクランブルとともに
  • リーガロイヤルホテルオリジナル ウイークエンドシトロン          ほか全20種
  • スイーツビュッフェ(イメージ)スイーツビュッフェ(イメージ)

■コーヒー

タブレットを使用したオーダー制で着席のままご注文していただけますタブレットを使用したオーダー制で着席のままご注文していただけます

※料金は、税金・サービス料を含みます。
※「広島レモン」は、JA広島果実連の登録商標です。登録番号 第5106630号
※アレルギー物質につきまして、ご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。
※メニュー内容は食材の入荷状況等により変更する場合がございます。
※貸切営業等でご利用いただけない場合がございます。

 
 
 
新聞ご購読のお申し込み  ベストセレクション

 メルマガ申し込み

注目のコンテンツ

第35回「にっぽんの温泉100選」発表!(2021 年12月20日号発表)

  • 1位草津、2位下呂、3位別府八湯

2021年度「5つ星の宿」発表!(2021年12月20日号発表)

  • 最新の「人気温泉旅館ホテル250選」「5つ星の宿」は?

第35回「にっぽんの温泉100選・選んだ理由別ベスト100」(2022年1月1日号発表)

  • 「雰囲気」「見所・レジャー&体験」「泉質」「郷土料理・ご当地グルメ」の各カテゴリ別ランキング・ベスト100を発表!

2022年度「投票した理由別・旅館ホテル100選」(2022年1月17日号発表)

  • 「料理」「接客」「温泉・浴場」「施設」「雰囲気」のベスト100軒

観光経済新聞の人材紹介

  • 旅館・ホテルの人材不足のお悩み無料相談はこちら
Visit Us On FacebookVisit Us On TwitterVisit Us On YoutubeVisit Us On Instagram