ホテルインターコンチネンタル東京ベイ、期間限定で「大人のいちごパフェ」販売

　ホテルインターコンチネンタル東京ベイ（東京都港区、総支配人＝山田弘之）12月1日より、「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル東京ベイ」と「ハドソンラウンジ」にて、旬の国産苺を贅沢に使用した「大人のいちごパフェ」を期間限定で販売する。期間は2023年2月28日まで。

　甘酸っぱい苺と相性抜群の濃厚なピスタチオとベリーのアイスクリームをしのばせ、ヨーグルトクランブルやシャンパンジュレを組み合わせた華やかな装いと、旬の国産苺を贅沢にお楽しみいただけるパフェをご用意いたしました。

パフェの下の層は、ベリーソースとヨーグルトクランブル、シャンパンジュレに苺のマリネを組み合わせ、酸味でアクセントをつけることで大人な味わいを演出。シャンティの上は苺と苺のエスプーマを重ね、まさに苺づくしでトップを華やかに飾り、ふわっと口溶けの良いエスプーマでパフェに新しい食感を加えています。さらに苺で囲まれた中にはピスタチオとベリーのアイスクリームを盛り付け、酸味と甘味のバランスが絶妙な味わいに仕上げました。食べ進めていくごとに違った表情が見える、新感覚なパフェをお楽しみいただけます。

国産苺のみを使用し、ヨーグルトクランブルやシャンパンジュレのアクセントと、口溶けまろやかなエスプーマの食感が新しい新感覚なパフェ

　ホテルのゆったりとしたラウンジで、国産苺を贅沢に使用した苺づくしのパフェとともに至福のひとときをご堪能ください。

＜概要＞
【期間】 2022年12月1日（木）～2023年2月28日（火）
【場所・提供時間】
ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル東京ベイ／1F
11:30～21:00（L.O.20:00）
ハドソンラウンジ／1F
11:30～21:30（L.O.20:30）
※当面の間、営業時間を短縮しております。詳しくはホームページをご確認ください。
https://www.interconti-tokyo.com/info/info202004.html
【料金】＊消費税込み、サービス料別
ストロベリーパフェ　￥2,420
ドリンクセット　平日　￥2,970／土日祝　￥3,300
＊ドリンクはコーヒー、紅茶、アイスコーヒー、アイスティー
【ご予約・お問い合わせ】 0570-000222（ナビダイヤル)
https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/news/parfait.html#strawberry-parfait

＜ニューヨークラウンジについて＞
上質なインテリアの中にゆったりとお掛けいただけるソファ席を配した華やかな店内では、見た目にも鮮やかな美食を提供します。一角に設けられたデザート工房「アトリエ・デセール」で仕上げられるアフタヌーンティーやパフェ、パンケーキなどのスイーツの他、サンドイッチやハンバーガー、各種御膳など、軽食からしっかりしたお食事までさまざまな用途に対応できるバラエティ豊かなメニューをご用意しております。各種アルコールも取り揃えておりますので、夜はバーラウンジとしてもお楽しみいただけます。

ニューヨークラウンジ内観

＜ハドソンラウンジ、アンバーについて＞
2020年にグランドオープンした「逢う・集う・囲む」をコンセプトにした開放的かつダイナミックなラウンジ&バー。天井高5mの「火を囲む暖炉のあるラウンジ」を空間の中心とし、7mのカウンターを備え、光と影が演出するアーティスティックで魅惑的なバーエリア「アンバー」と、ソファー席や洛中洛外図を設置したラウンジエリア、ライブラリーの落ち着いた雰囲気を醸し出すエリア「ザライブラリー」、会食や接待、ミーティングにもご利用いただけるプライベートルーム「ライト」「エジソン」を完備した、人と人の交わる、当ホテルの新たなシンボルラウンジです。

ハドソンラウンジ内観