ホテル雅叙園東京は、「いちごアフタヌーンティー」「いちごキャンディーモクテル」を期間限定販売する。
7種全てにいちごを取り入れたスイーツは、いちごと好相性なスパークリングワインをジュレにし、フレッシュないちごとミルキーなマスカルポーネムースと合わせた「苺とチーズのクープ」、ピスタチオのビスキュイといちごのムースの層にバラの香りの生クリームを添え華やかな味わいに仕上げた「ピスタチオと苺のムース」、ドライフルーツのいちごを生地に混ぜ込んだ「ドライストロベリーの練乳スコーン」など、いちごの魅力をさまざまなスタイルでご堪能いただけます。セイボリーは、低温でじっくり焼き上げ甘みを引き出した焼きいもをキッシュにしたり、きゅうりだけをシンプルにサンドイッチにしたりと、いちごの甘酸っぱさを引き立てるメニューを揃えました。
また、「いちごキャンディーモクテル」は、いちごのピューレにライムやミントを合わせた爽やかなベースに、コットンキャンディーをふんわりと乗せ、いちご飴を添えてご提供。ソーダを注いで仕上げると、コットンキャンディーの甘みが加わりチャーミングな味わいをお愉しみいただけます。
来春は、いちごの魅力に酔いしれる贅沢なひとときをお過ごしください。
【URL】https://www.hotelgajoen-tokyo.com/archives/59170
- 「いちごアフタヌーンティー」概要 ※数量限定となります。
【店舗】Cafe＆Bar「結庵」（ホテル雅叙園東京内）
【期間】2023年1月６日（金）～2月9日（木）、2月15日（水）～3月16日（木）
【時間】14:00～17:00（L.O.）
【料金】￥5,280 / グラスシャンパーニュ付 ￥7,150 / いちごキャンディーモクテル付 ￥6,600（いずれも税込・サ別）
【予約・問合せ】050-3188-7570 (レストラン総合案内 10:00～19:00)
＜メニュー＞
苺とチーズのクープ / フレジェ / 苺マカロン / 苺の生チョコ / ピスタチオと苺のムース / 赤い果実のタルトレット / ドライストロベリーの練乳スコーン / キューカンバーサンドイッチ / 苺とマスカルポーネの冷製スープ / 焼いものキッシュ / スペインオムレツ
＜お飲物＞
★印の3種は、季節替わりのホテルオリジナルブレンドティーです。
★ストロベリーティー / ★苺ほうじ茶 / ★苺ロイヤルミルクティー / ブレンドコーヒー / アイスコーヒー / アイスティー / ダージリンティー / アッサムティー / カモミールティー / アールグレイティー / 酵素発酵茶La香寿緑茶（アイス）
- 「いちごキャンディーモクテル」概要
【店舗】Cafe＆Bar「結庵」（ホテル雅叙園東京内）
【期間】2023年1月６日（金）～3月16日（木）
【時間】11:30～21:30（L.O.）
【料金】￥1,430（税込・サ別）
- Cafe＆Bar「結庵」
