ホテルニューオータニ、「サンドウィッチ&スイーツビュッフェ (栗とぶどう~)」開催

  • 2019年9月19日

 ホテルニューオータニは、「サンドウィッチ&スイーツビュッフェ (栗とぶどう~)」を11月30日まで開催する。

ホテルニューオータニ(東京)

ティー&カクテル「ガーデンラウンジ」
『サンドウィッチ&スイーツビュッフェ 【栗とぶどう~】』

https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/gardenlounge/sandwitch-sweets/marron-grape/

ホテルニューオータニ(東京)では、ティー&カクテル「ガーデンラウンジ」にて、『サンドウィッチ&スイーツビュッフェ 【栗とぶどう】』を11月30日(土)まで開催します。

■最長約50mの行列ができる大人気ビュッフェ、今秋のテーマは”栗とぶどう”

広大な日本庭園を臨む抜群の眺望と豊富な料理・スイーツがお楽しみいただける、ガーデンラウンジ『サンドウィッチ&スイーツビュッフェ』の今秋のテーマは”栗とぶどう”。ビュッフェのために開発した一口サイズの「モンブラン」をはじめ、パティスリーSATSUKIでも不動の人気を誇る「スーパーメロンショートケーキ」、そのほか栗やぶどう、抹茶を使用した秋らしいラインアップを期間限定でご用意いたします。

■発酵和菓子 元祖くず餅「船橋屋」とのコラボレーションで生まれた新作スイーツも登場!

文化二年(1805年)創業、和菓子唯一の発酵食品である「元祖くず餅」を創業当時から変わらぬ製法で受け継いできた老舗『船橋屋』。200年以上の伝統を受け継ぐ老舗「船橋屋」と、ホテルニューオータニとの夢のコラボレーションが実現し生まれたのが『新edoくず餅ゼリー』。くず餅に含まれる「くず餅乳酸菌®」により美味しさと健康の両方を追求した逸品を、ビュッフェでもお楽しみいただけます。※ビュッフェサイズではトッピングの内容が一部異なります。

■1カット1,500円!不動の人気を誇る「スーパーメロンショートケーキ」もビュッフェサイズでお好きなだけ

糖度14度以上の静岡県産マスクメロンをふんだんに使用した、グランシェフ 中島眞介渾身の作品『スーパーメロンショートケーキ』。玄米を食べて育った鶏による薄いレモン色の卵「玄米卵」と長崎県でカステラ用に使われている「鶏卵」をブレンドした生地、さらに九州大牟田の生クリームが、ジューシーなマスクメロンと合わさり極上のくちどけを生み出します。※ビュッフェサイズでご提供いたします。

【スイーツラインアップはこちら】
スーパーメロンショートケーキ モンブラン いちごショートケーキ マロンロール マロンタルト オペラ ベイクドチーズケーキ バニラクグロフ パンナコッタ~マロンソース~ ブドウゼリー ピュアメロンゼリー アーモンドミルククレームブリュレ 抹茶ヘルシーケーキ フルーツヨーグルト 新edoくず餅ゼリー フレンチトースト2種 ブドウシャーベット マロンジェラート ラムレーズンアイスクリーム

■コラボメニューから大豆ミートを使用した新作まで!バラエティ豊かな絶品サンドウィッチ

ホテル伝統のローストビーフをはさんだ「ローストビーフサンド」をはじめ、「クラシックポークカツサンド」、「スモークサーモンサンド」などの定番メニューを筆頭に、和風出汁香る「だし巻玉子サンド」、辛口ソースがクセになる「ソース焼きそばサンド」やアヒージョ風サンドなど、個性豊かな絶品サンドウィッチが並ぶのも『サンドウィッチ&スイーツビュッフェ』ならでは。また、世界的に大きな注目を集める大豆ミートを肉の代わりに使用した『新東京大豆ミートバーガー』もついにビュッフェに登場。お肉を一切使用しない調理法で、肉のうまみ・食べ応えを再現した次世代グルメは必食です。

■大好評につき9/30まで延長決定!”食べあるキング”監修のコラボメニューも!

「美味しい」を知り尽くしたグルメユニット、”食べあるキング”によるコラボメニューも登場!チャンネル登録数13万人超えの大人気グルメYoutuber、わっきー(石脇誠)氏監修の『超厚切り!牛フィレステーキサンド~玉ねぎソース~』(写真左)は牛フィレ肉をミディアムレアに焼き上げ、贅沢に超厚切りにカット。さっぱりとした甘めの玉ねぎソースとの相性が抜群です。日本人唯一の真のナポリピッツァ協会ナポリ本部公式ブロガー、Jaffa氏監修の『ボーノイタリア♪ポルケッタのブルスケッタ風』(写真右)は、ローストポーク「ポルケッタ」を片手で持てるブルスケッタにして、スモークチーズやトマトソースと合わせました。仕上げに炙ることで豚の脂の旨味が全体に馴染み、香ばしさが口の中に広がります。※コラボメニューは9/30まで。

【サンドウィッチラインアップはこちら】
ローストビーフ&レタスサンド ツナとカラフル野菜サンド ポテトサラダサンド だし巻きたまごサンド シュリンプタルタルサンド レモン香るスモークサーモンサンド チキン唐揚げ~辣油風味マヨネーズ~ ソース焼きそばサンド 茸と海老のアヒージョサンド ケッカトマトのブルスケッタ 生ハムとモッツァレラチーズのベーグルサンド カボチャサラダとグラノーラのベーグルサンド クラシックポークカツサンド Jシリアル焼き鳥ホットサンド Jシリアルすき焼きホットサンド 新東京大豆ミートバーガー フィッシュバーガー※10月・11月は平日のみ、ステーキサンド※10月・11月は土・日・祝日のみ

【そのほかの料理メニューはこちら】
豆乳コーンスープ 豆乳ヘルシーベジタブルスープ 味噌スープ 健康旬野菜のサラダバー(玄米サラダ、旬野菜など全6種) 本日のホテルベーカリー いなり寿司 中巻き寿司 塩麹チキンと揚げ茄子のココナッツイエローカレー 海老と彩り野菜のココナッツレッドカレー フィッシュ&チップス 本日のパスタ ホテル伝統のビーフシチュー スパイシーシーフードドリア フライドチキン2種 フライドポテト ポークパストラミのエッグベネディクト

【コラボメニューに関しての詳細はこちら】
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/gardenlounge/tabearuking-summer/
■秋深まる日本庭園の絶景を眺めながら、旬の味覚を堪能して

ビュッフェの舞台となるのは、広大な日本庭園を正面に臨む「ガーデンラウンジ」。9月から11月にかけて紅葉へと移ろいゆく日本庭園の絶景をご堪能いただけます。秋限定のスイーツメニューとともに、だんたんと深まる秋の風情を味わってみてはいかがでしょうか。
■『サンドウィッチ&スイーツビュッフェ【栗とぶどう】』概要
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/gardenlounge/sandwitch-sweets/marron-grape/
期 間:11月30日(土)まで ※12月以降はビュッフェの内容が変わります
時 間:11:30~14:30 (土・日・祝日は ~15:00まで)※土・日・祝日及び繁忙日は90分制
場 所:ティー&カクテル「ガーデンラウンジ」(東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ガーデンタ  ワー ロビィ階)
料 金:
◆平日    大人 ¥4,200(ビュッフェ、コーヒー または 紅茶付)お子さま ¥2,500(ビュッフェ)
◆土・日・祝日   大人 ¥4,700(ビュッフェ、コーヒー または 紅茶付)お子さま ¥2,800(ビュッフェ)
※税金・サービス料別 ※お子さまは4~12歳 ※ご予約はウェブサイトより承ります。
お問合せ:03-5226-0246(ガーデンラウンジ 直通)

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