ホテルオークラ東京は、 ピエール マルコリーニ シーズン限定「シルバーハートコフレ ed. 2020」を発売する。
【シルバーハートコフレed. 2020 概要】
The Okura Tokyo×ピエール マルコリーニ「シルバーハートコフレed. 2020」
期間：2020年2月1日（土）～3月31日（火）
内容：チョコレート7個入り
販売：デリカテッセン「シェフズガーデン」（オークラ プレステージタワー5階）
価格：3,000円（消費税別）
＊The Okura Tokyoのために配合されたオリジナルクーベルチュールによる2種を含む。
＊予約可。1月6日（月）より「シェフズガーデン」にて受付開始。
シルバーハートコフレ ed. 2020
- The Okura Tokyo ORIGINAL MATCHA ＜抹茶ホワイト＞
- The Okura Tokyo ORIGINAL MILK ＜カメルーン＆エクアドル ミルク＞
- PALET OR FONDANT ＜パレ オール フォンダン＞
- PIERRE MARCOLINI GRAND CRU ＜ピエール マルコリーニ グラン クリュ＞
- COEUR FRAMBOISE ＜クール フランボワーズ＞
- ANIMAUX CARAMEL ＜アニモ キャラメル＞
- ESCARGOT ＜エスカルゴ＞
The Okura Tokyoのチョコレート商品は、いずれもピエール マルコリーニが特別に開発したものです。デリカテッセン「シェフズガーデン」のみでの販売となります。
《オークラオリジナルアソート》（通年）
5個入り 2,000円
9個入り 3,500円
15個入り 5,400円
オークラオリジナルアソート
The Okura Tokyoのためのオリジナルアソートです。ホテルのロゴ入り四角のピースはオリジナルアイテム。フルーティな味わいが特徴のカメルーン産カカオと、力強い香りのブラジル産カカオを最良のバランスでブレンドしたORIGINAL DARK、口の中で広がる濃厚なミルクの味わいとキャラメルのような甘味が特徴のORIGINAL MILK、抹茶のまろやかさに塩を利かせたORIGINAL MATCHAの3種が、どのサイズの箱にも入っています。
《オークラオリジナルクーベルチュール》（通年）
70ｇ入り 1,600円
オークラオリジナルクーベルチュール
本格的なホットチョコレートが手軽に作れるフレーク状のクーベルチュール。カメルーンとブラジル産のカカオ78%のオリジナルブレンドです。
（価格はいずれも消費税別です）
■デリカテッセン「シェフズガーデン」
所在地：The Okura Tokyo オークラ プレステージタワー5階
（オールデイダイニング「オーキッド」内）
TEL: (03)3505-6072
営業時間：6:30～22:00 販売時間パン8:00～、ケーキ11:00～、デリカテッセン11:30～
https://theokuratokyo.jp/dining/list/chefs_garden/
■ ピエール マルコリーニ
ピエール マルコリーニ
2015年、ベルギー王室御用達の栄誉を授かった同国を代表するショコラティエ。
カカオへのこだわりがマルコリーニの最大の特徴。毎年数ヵ月かけて自ら世界のカカオ農園を訪れてカカオ豆の仕入れルートを開拓、買い付けをし、その豆の選別、焙煎、粉砕、精錬といったチョコレート作りの全ての工程も自ら手掛けています。
