ハイブリッド厨房化へ実証実験 施設協会と旅館協会

  • 2021年9月24日

沸騰までの時間を正確に計測

 国際観光施設協会のエコ・小委員会と日本旅館協会の労務生産性向上委員会は10日、埼玉県鶴ヶ島市のフジマック埼玉クッキングラボラトリーでハイブリッド厨房の実証実験を行った。初の試み。約20人が参加した。

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