ホテル金波楼(兵庫県豊岡市、西松伸二社長)は11月7日から来年3月末まで、恒例のズワイガニ料理の冬の宿泊プラン「旬彩浪漫」を販売する。
ホテル金波楼は有名かに料理店「かに道楽」発祥の宿。毎年、さまざまなかに料理が楽しめるプランが好評となっている。
「かにフルコース」は、厳選されたズワイガニを使ったぜいたくなコース。茹でかに1匹やかに刺し含む季節の魚介類5種盛、かにすきしゅぶ小鍋、かに法楽焼やかに釜飯など、趣向を凝らしたズワイガニのフルコースが楽しめる。
「かに会席 金波」では、かに刺し、かにすき、かに釜飯といった定番のズワイガニ料理に加え、国産黒毛和牛の溶岩石焼きが付いた会席を提供する。
平日プラン「潮騒の膳」は手ごろな料金でズワイガニを楽しめるプラン。
1日5組限定で地元タグ付き活マツバガニを2匹使用したプラン「活松葉蟹づくし」は11月10日から来年3月20日まで販売。金波楼最上級の料理が堪能できる。
料金は、「かにフルコース」平日(8人以上の利用の場合)1泊2食付きで1人1万9千円(税別)。「活松葉蟹づくし」は2人1室利用、平日1泊2食付きで1人4万7千円(税別)。
昼食のみの日帰り「かに昼食」プランは8500円(税別)から用意している。
「料理長推薦の追加お料理」(要予約)として、「但馬牛サーロインステーキ」「旬のお造り(3種盛)」「かに天婦羅」「かに雑炊」を用意した。
宿泊客は水族館の城崎マリンワールドに2日間入場できる「2DAYパス」が半額になる。