スイスホテル南海大阪は、5月限定でビュッフェに抹茶スイーツを提供する。
地上147mのレストラン「タボラ36」のランチビュッフェ、ディナーセミビュッフェに5月限定で抹茶スイーツが登場。名物のチョコレートファウンテンを始め、オレンジや柚子、イチゴなどフルーツを使った爽やかな抹茶スイーツがラインナップ。エグゼクティブ ペストリーシェフのダヴィッド・ギマレスが織りなす初夏にぴったりなスイーツをお楽しみください。
【メニュー】
抹茶柚子カップケーキ・抹茶オレンジタルト・抹茶オペラ・抹茶シュー・抹茶ラテ・抹茶チョコレートファウンテン・抹茶スイスチョコレート・抹茶パッションフルーツロールケーキ・抹茶とシャンパンのシュークリーム・抹茶のクレームブリュレ・抹茶スイスチョコレートスープ・抹茶とチョコレートクッキーのアイスクリーム
※ディナーとランチで内容が異なります
抹茶ストロベリーパンナコッタ
抹茶マカロン
抹茶フィナンシェ
場所：36階 「タボラ36」
期間：5月1日（火）～31日（木）
料金：［ランチ］大人￥4,200 お子様￥2,100、 土日祝 大人￥5,800 お子様￥2,368
［ディナー] 大人￥6,900 お子様￥3,450 、金土日祝前日 大人￥7,900 お子様￥3,950
※全て税金・サービス料抜き
ご予約・お問合せ：06-6646-5125（直通）
◆アフタヌーンティーディライト
画像はイメージです
人気のお重のアフタヌーンティーも5月は抹茶づくしになります。抹茶とチョコレートのシュークリームや、抹茶フォンダンクリスピーなどの9種のスイーツと3種のサンドウィッチをお楽しみいただけます。
場所：6階 「ザ・ラウンジ」
期間：5月1日（火）～31日（木）
料金：￥3,650 ※税金・サービス料抜き
ご予約・お問合せ：06-6646-1111
エグゼクティブペストリーシェフ ダヴィッド・ギマレス
フランス生まれ
「ラデュレ」パリ本店で働いていた経験を持ち、斬新な色遣いと計算しつくされた味が特徴。日本でストーリー性のあるテーマを持つスイーツビュッフェを流行らせた先駆者的な存在である。
1999年 「シャトー・ヌフ・アンティムレ」 パティスリー
2005年 「ラデュレ」 シェフ・ド・パルティ
2008年 「オテル・ド・パリ・モンテカルロ」 シェフ・ド・パルティ
2010年 モナコ「ジョエル・ロブション」 スーシェフ
2014年 「ヒルトン東京」 エグゼクティブペストリーシェフ
2017年 「スイスホテル南海大阪」 エグゼクティブペストリーシェフ
