ザ・リッツ・カールトン東京は、ピエール・エルメ・パリ「FLOWER POWER アフタヌーンティー 」を3月4日から開催する。
ザ・リッツ・カールトン東京（港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン、総支配人：田中 雄司）では、昨年に引き続き、本年も3月4日（金）から14日（月）まで、ピエール・エルメ・パリおよび、世界的なフラワーアーティスト、東信氏とのコラボレーションによるスペシャル・アフタヌーンティー、『[FLOWER POWER ] アフタヌーンティー 2022』をザ・ロビーラウンジにてご提供いたします。
大切な方へのホワイトデーのお返し体験ギフトとしてもお勧めの『[FLOWER POWER] アフタヌーンティー 2022』は、「花」をテーマにした春らしいセイボリーとスイーツを東信氏が躍動感あふれる季節の花々を用い作り上げる特別な空間で、アーティストの生演奏に囲まれているかのような立体的な音を体感しながらお召し上がりいただける唯一無二のアフタヌーンティー体験です。
会場内数か所に設置する特設ステージには、東信氏が手掛ける華やかなフラワーアレンジメントが施され、期間中は、プロの演奏家たちによる美しい生演奏を心行くまでお愉しみいただけます。
人気のピエール・エルメ・パリの「マカロン3個詰合わせ」のお土産と、同アフタヌーンティーメニューから着想を得た2種類のスピリッツフリーカクテル（ノンアルコール）のうちお好みの1杯をセットにした『[FLOWER POWER] アフタヌーンティー 2022』の詳細は以下のとおりです。
- 内容：セイボリー 4 種、サンドウィッチ 2 種、スイーツ7 種、スコーン、コーヒー または紅茶、特製スピリッツフリーカクテル（ノンアルコール）2種類のうちどちらか1杯、お土産として、ピエール・エルメ・パリ「マカロン3個詰合わせ」
- 日時：2022 年 3 月 4 日（金）～3 月 14 日（月）12:00～17:00
- 場所：ザ・リッツ・カールトン東京 45 階 ザ・ロビーラウンジ
- 料金：￥14,000（税金・サービス料込）
「[ FLOWER POWER ] アフタヌーンティー 2022」メニュー
セイボリー
- フロマージュブランムース 京人参のドロップ 橙の花と柑橘のジュレ
- インカ芋のコンフィ 鴨のプロシュート バジルとトマトのクリーム ダマスクローズのプードル
- 帆立貝のポワレ 紅しぐれ大根のピクルス スミレ
- 地鶏のジュレ 千住葱のコンフィ 桜風味のポテトピュレ トリュフ添え
フィンガーサンドウィッチ
- 牛肉の赤ワイン煮と二色パンのサンド 根菜のリュバン ジャスミンの香り
- ズワイ蟹と海藻のサラダ 紫蘇の華と彩りフラワーのクレープ
スイーツ
- マカロン ジャルダン ド ラトラス
- エモーション アンヴィ
- チーズケーキ イスパハン
- プチフォール オーロラ
- タルト ジャスマン
- ミルフィユ ア ラ フレーズ
- ショコラ フルール ド プルニエ イスパハン
スコーン
- スコーン オランジュ
生命力溢れる花々でダイナミックにアレンジメントを施した会場の雰囲気と本格的な音楽の生演奏、春の食材をふんだんに使用し華やかに仕上げた限定メニューのコラボレーションをお愉しみいただける『[FLOWER POWER] アフタヌーンティー 2022』をこの機会にぜひご体験ください。
【ザ・リッツ・カールトン東京 レストラン予約受付窓口】
- 電話番号: 03-6434-8711（10:00～20:00）
- メールアドレス: rc.tyorz.restaurant.sales@ritzcarlton.com
- オンライン予約：https://www.tablecheck.com/ja/shops/ritzcarlton-tokyo-thelobbylounge-bar/reserve
