コートヤード・バイ・マリオット新大阪ステーション、「桜餅」モチーフのグルメバーガー発売

　コートヤード・バイ・マリオット新大阪ステーションは、「桜餅」モチーフのグルメバーガーを3月1日に発売する。

コートヤード・バイ・マリオット新大阪ステーション（所在地：大阪府大阪市淀川区、総支配人：木村規子）では、2024年3月1日(金)～5月31日(金)の期間、ロビー階レストラン「Dining & Bar LAVAROCK(ダイニング & バーラヴァロック)」にて、春限定ハンバーガー「SCENT OF SPRING ROASTED PORK & BEEF BURGER」を発売いたします。

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ダブルミートでご用意する今春のグルメバーガーは、日本の春を感じる代表的な和菓子「桜餅」からインスピレーションを受け、アメリカのダイナミックなハンバーガーに、日本の美味しい春を上品に融合させたシェフのアイデア光る逸品に仕上げました。バンズに挟み込む野菜は、瑞々しいトマトと春が旬のクレソンをチョイス。その上に、肉の旨味感じる国産牛100％のパティ、桜の葉と花びらを細かく刻んで入れたグリビッシュソース、さらに桜餅を連想する求肥や小豆、最後に桜チップでスモークした国産豚のローストポークを重ねました。ハンバーガーを頬張ると2種類の肉の旨味とともに、小豆と求肥の上品な甘み、グリビッシュソースの酸味と塩味が絶妙に融合し、後味に春を感じる桜の香りが抜けていきます。サイドには、春野菜のグリルや新じゃがいもを細かく千切りにして揚げたパイユ、チリの辛味と桜の風味が効いたスパイスラブと桜マヨネーズを添えてご提供いたします。お好みでハンバーガーに挟み込んで味わいの変化もお楽しみいただけます。

アメリカングリルレストランがお届けする、春薫るダイナミックなグルメバーガーに舌鼓を打つひとときをお過ごしください。