コンラッド大阪、クリスマスケーキの予約受付を開始

クリスマスケーキ

2021年のクリスマス、コンラッド大阪のエグゼクティブ ペストリーシェフ ジミー・ブーレイがお贈りするのは、ギフトを贈る際に胸が高まる気持ちや、開ける時の弾む気持ちを表現した以下の2種類クリスマスケーキです。
1つ目はギフトボックスをイメージして創作されたスタイリッシュなケーキ「クリスマス・ギフト」。中は15層ものレイヤーが重なるシェフこだわりの逸品。優しい甘さのチョコレートムース、希少なコーヒー豆「コピ・ルアク」を使用した濃厚なコーヒークリーム、バナナのバニラコンポート、バナナキャラメル、塩ダークチョコクリスピービスケット、ココアスポンジを幾層にも重ね、複雑に折り重なる味を楽しむことが出来ます。切り分けた際に表れる美しい断面と、ふわりと漂うジンジャーの香りが、大切な人とのクリスマスの時間を彩ります。
2つ目には、美しく波打つヘーゼルナッツクリームで、プレゼントを包むリボンを表現した「リボン・ブッシュ・ド・ノエル」。周りを艶やかに覆うヘーゼルナッツムースの中には、キャラメルクリーム、洋梨のバニラコンポート、アーモンドスポンジを層にし、濃厚なヘーゼルナッツの甘さの中に洋梨の爽やかなフレッシュ感を取り入れることで食べやすい口溶けにまとめました。やわらかなムースと、底のクリスピーヘーゼルナッツビスケットの食感の違いも合わせてお楽しみください。（各6,000円 税込み）

クリスマス・ギフト

クリスマスギフト断面

「クリスマス・ギフト」高さ 9.5cm、直径 9.5cm

リボン・ブッシュ・ド・ノエル

「リボン・ブッシュ・ド・ノエル」高さ 9.5cm、直径 12cm

お一人様用ケーキには「クリスマス・ギフト」のミニチュアバージョンにした「エキゾチック・ギフト」と、クリスマスオーナメントを模した遊び心溢れる一品「コンラッド・オーナメント」をご用意。「エキゾチック・ギフト」には同じく希少なコーヒー豆「コピ・ルアク」を使用した濃厚なコーヒークリーム、バナナコンポート、アクセントにマンゴーソースを使用しました。「コンラッド・オーナメント」は昨年より人気のオーナメントシリーズを、フィグコンポート、アプリコットムースのフルーティーな味わいでお楽しみいただけます。（各1,600円 税込み）

コンラッド・オーナメント

エキゾチック・ギフト

「ストロベリーギフトコレクション・アフタヌーンティー」テイクアウトボックス
また、今年はご自宅で楽しめるテイクアウトアフタヌーンティークリスマスバージョンも新たに登場。40スカイバー＆ラウンジにて人気のアフタヌーンティーの中から厳選されたクリスマススイーツをご提供します。サンタクロースの帽子をイメージした「ピンクサンタハット」やクリスマスツリー型の「クリスマスツリー抹茶サブレ、ピスタチオフロスティング」ギフトボックス型の「クリスマス・ギフト」など、スイーツ4種、セイボリー3種を詰め合わせたアフタヌーンティーセットは、少しずつ様々な味を楽しみたいお客様にぴったりです。（TWG tea ティーバッグ付き）（2名様セット 7,900円 税込み / コンラッドベア2個付 9,900円 税込み）

「ストロベリーギフトコレクション・アフタヌーンティー」テイクアウトボックス

予約受付：2021年10月29日（金）～ 12月23日（木） ※ご購入の 3 日前まで
受取期間：2021年12月1日（水） ～12 月26日（日）
料金：クリスマス・ギフト」、「リボン・ブッシュ・ド・ノエル」各6,000 円、「エキゾチック・ギフト」、「コンラッド・オーナメント」各1,600円 、「ストロベリーギフトコレクション・アフタヌーンティー」テイクアウトボックス 2名様セット7,900円、ストロベリーギフトコレクション・アフタヌーンティー」テイクアウトボックス 2名様セット（コンラッドベア2個付 9,900円)
受取時間：11:00～19:00
受け渡し：12月1日～22日 40スカイバー＆ラウンジ、12月23日～26日 38階 アトリウムラウンジ
予約：WEB予約にて事前決済要
URL：https://conrad-osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/takeout/christmas-cakes

※表示金額には、消費税が含まれています。
※各種優待・割引との併用はできかねます。
※お受取予定日の3日前からのキャンセルにつきましては、ご予約内容と同額のキャンセル料100％を頂戴いたします。
※事前決済でのご購入となります。

ジミー・ブーレイ（Jimmy Boulay）
コンラッド大阪 エグゼクティブ ペストリーシェフ
フランスの西部に位置するル・マンで生まれ育ったブーレイは、フランスで最も名誉ある M.O.F.（フランス国家最優秀職人）の称号をもつジャック・ベランジェ氏に師事し、ショコラティエとして、そのキャリアをスタートしました。その後、パリの「フォション」や、パリの 5 つ星ホテル「ル・ムーリス」にて世界一のシェフ パティシエと評されるセドリック・グロレ氏のもとでペストリーシェフとして修練を積みました。2018 年 10 月にコンラッド大阪のエグゼクティブ ペストリーシェフに就任。2018 年 7 月にオープンした”空に浮かぶパティスリー”「AERIA（アエリア）」ほか、4 つのレストラン＆バー、婚礼、宴会などホテル内の全てのスイーツを管轄しています。

ジミー・ブーレイ（Jimmy Boulay）