グランドニッコー東京 台場は、 期間限定クリスマスディナーブッフェのメニューを発表した。
2020年のクリスマスディナーブッフェのメインは、霧降高原牛の旨味を閉じ込めてじっくりと火入れをした「国産牛の岩塩パイ包み焼き」。シェフがお客様の目の前でお料理を切り分ける”カービング”の形式でご提供させていただきます。また、ブッフェとは別にお一人様一皿お召し上がりいただけるスペシャルなプレートとして「自家製フォアグラのテリーヌ ブリオッシュ添え」を用意いたします。ブリオッシュに乗せたフォアグラに、果実味溢れる白ワインゼリーと金柑ジャムを合わせました。
その他にも、無農薬栽培にこだわっている埼玉県・所沢市にある契約農家で採れた野菜を使用した「陽子ファーム 根菜ツリー仕立て」、ほうれん草の緑とパプリカの赤のコントラストが楽しい「クリスマス風キッシュ」、口の中でほろほろと崩れる「和牛スネ肉のシチュー」など、様々なメニューをご用意しております。
デザートのメインはクリスマスの定番「ブッシュ・ド・ノエル」。白い生クリームと赤い苺のロマンチックな色合いが、テーブルを華やかに彩ります。
クリスマスの夜にふさわしい、特別なディナーをぜひお楽しみください。
【GARDEN DINING クリスマスディナー 概要】
<メニュー内容（一部抜粋）>
<カービング>
・国産牛の岩塩パイ包み焼き
<ワンプレートディッシュ>(お一人様一皿限定のスペシャルプレート)
・自家製フォアグラのテリーヌ ブリオッシュ添え
<ブッフェコーナー>
・陽子ファームの根菜ツリー仕立て
・クリスマス風キッシュ
・トリュフ香るチキンロースト
・和牛スネ肉のシチュー
・カサゴのブイヤベースソース
・ブッシュ・ド・ノエル など
・期間：2020年12月23日（水）～12月25日（金）
・提供レストラン：グランドニッコー東京 台場 「GARDEN DINIING」 1階
・提供時間：2部制のディナーブッフェ【90分制】となっており
以下の時間にて、ご案内いたします
1部：17:00～18:30 17:30～19:00
2部：19:00～20:30 19:30～21:00
・料金：お一人様￥9,500
・ご予約・お問い合わせ：03-5500-4550
レストラン総合案内10：00～18：00
※シニア料金、お子様料金の設定がございます。
※本リリースの表示料金は消費税・サービス料込となっております。
