グランドニッコー東京 台場は8日、「蟹フェア」を開始した。
「蟹フェア」では、タラバ蟹やズワイ蟹、トゲズワイ蟹などを贅沢に使用したさまざまな蟹料理をブッフェスタイルでお楽しみいただけます。
冬が旬の百合根と蟹を使用した「百合根と蟹のロワイヤル」は蟹の甘みをぎゅっと閉じ込めた一品です。ぷるぷるの食感がブッフェにアクセントを加えてくれます。「ソフトシェルクラブとシュリンプのケイジャンスタイル」は甲羅まで食べられるソフトシェルクラブとシュリンプをケイジャンで旨辛く仕上げました。その他、ズワイ蟹がたっぷり入った「ズワイ蟹のキッシュ」、トゲズワイ蟹やシュリンプ、タコなど海の幸のボイルを並べた「シーフードプラッター」、蟹の旨味を凝縮して炊き上げた「蟹と蟹みその炊き込みご飯」なども登場し、蟹づくしの贅沢な時間をお過ごしいただけます。
冬の味覚の王様である「蟹」を冬のお台場でご家族やご友人とご堪能ください。
【GARDEN DINING 「蟹フェア」 概要】
〈メニュー内容（一部抜粋）〉
・焼タラバ蟹（お1人様1本限定）※ディナーのみのご提供です。
・百合根と蟹のロワイヤル
・ソフトシェルクラブとシュリンプのケイジャンスタイル
・ズワイ蟹のキッシュ
・シーフードプラッター（トゲズワイ蟹、シュリンプ、蛸などのボイル）
・蟹のライスサラダ
・白身魚と蕪のスチーム 蟹餡かけ
・蟹と蟹みその炊き込みご飯
・期間：2021年1月8日（金）～2月28日（日）
・提供レストラン：GARDEN DINING
・提供時間：ランチ 11：30 ～ 14：30（L.O.）
ディナー 平日 17：30 ～ 21：00（L.O.）
土・日・祝日 17：30 ～ 21：00（L.O.）
・料金 ：ランチブッフェ 平日￥3,500
土・日・祝日 ￥4,500
ディナーブッフェ 平日￥5,500
土・日・祝日￥6,500
※2021年1月8日（金）は土・日・祝日料金となります。
・ご予約・お問い合わせ：レストラン総合案内 03-5500-4550
※シニア料金、お子様料金の設定がございます。
※本リリースの表示料金は消費税・サービス料込となっております。
※新型コロナウイルス感染症対策に伴い、当面の間、営業日時を変更いたしております。
最新の営業日時は公式ホームページをご覧ください。
https://www.tokyo.grandnikko.com/restaurant/garden_dining/
■「鉄板焼 銀杏」でもタラバ蟹を使用したメニューを提供
提供期間：2021年1月12日（火）～2月28日（日）
料金：￥18,000
提供時間：ディナー 17：30 ～ 21：00 (L.O.)
コース内容：
・アンコウのポワレ 焦がしバターとバルサミコのソース
・焼タラバ蟹 レモンと醤油麹マヨネーズ
・くまもと黒毛和牛プレミアム「和王」サーロイン
・牛しぐれ煮のガーリックライス
・デザートの盛り合わせ
・ご予約・お問い合わせ：レストラン総合案内 03-5500-4550
