クロスホテル大阪、クリスマス期間限定ディナーの予約受付を開始

  • 2020年10月7日

 クロスホテル大阪は1日、クリスマス期間限定ディナーの予約受付を開始した。

「ORIX HOTELS & RESORTS」ブランドのシティホテル「クロスホテル大阪」(所在地:大阪市中央区、総支配人:若山 智)は、2020年12月19日(土)~12月25日(金)に3階レストラン「TERRACE & DINING ZERO(テラス アンド ダイニング ゼロ)」にてご提供する期間限定のクリスマスディナーの予約受付を、1日より開始しますのでお知らせします。

クリスマスディナーコース イメージクリスマスディナーコース イメージ

交雑牛“石”ロテイ 2種のピュレ イメージ交雑牛“石”ロテイ 2種のピュレ イメージ

クリスマスディナーは、フランス語で「真っ白い雪」を意味する“Blanc Neige(ブランネージュ)”をコンセプトに、和のアレンジを加えた全7品のフレンチコースです。地元関西エリアのその時々の旬の食材を使用したホテルオリジナルのコース「ガストロノミー関西」をベースにし、フォアグラなど特別コースならではの素材を贅沢に使用します。
料理は、大阪の大地の恵みを表現したアミューズや、表面を黒く焦がすことで甘みが増すポワロネギで牛肉を包み、石に見立てたメイン料理は見た目とのギャップに驚きと楽しさを感じる一品です。メイン料理に魚と肉の双方を楽しめるフルコースと、どちらかをお選びいただくハーフコースの二つをご用意しました。
また、12月19日(土)~12月25日(金)の期間、スイートルームでシャンパンやクリスマスディナーを堪能できる1日1室限定のクロススイート宿泊プランや、クリスマスの伝統ケーキ“ビュッシュ・ド・ノエル”がついた宿泊プランなど、お好みに合わせてお選びいただけます。

“非日常”の滞在で、料理長のこだわりが詰まった特別コースをお楽しみいただき、心に残る思い出のひとときをお過ごしください。

1TERRACE & DINING ZERO クリスマスディナー概要
フランス語で真っ白い雪を意味する“Blanc Neige(ブランネージュ)”をコンセプトに、ムースのような泡状にした「エスプーマ」や泡立てた卵白の「淡雪」を用いて雪を表現します。ホテルオリジナルのディナーコース「ガストロノミー関西」をベースに、クリスマスならではの贅沢な食材を使用した、前菜からデザートまで全7品のコースです。

メイン料理 イメージメイン料理 イメージ

「春への序章」 イメージ「春への序章」 イメージ

【開催日時】2020年12月19日(土)~12月25日(金)
午後6時、または、午後8時開始の2回
【場所】  3階 レストラン「TERRACE & DINING ZERO」
【内容】  “Blanc Neige” ハーフコース、または、フルコース
※ハーフコースのメイン料理は肉か魚をお選びいただきます。
【料金】  ハーフコース 1名さま 9,350円(税込み)
フルコース  1名さま12,100円(税込み)
【予約期間】2020年10月1日(木)~12月22日(火)
【予約方法】TEL : 06-6213-8291(レストラン直通)受付時間:午前10時~午後10時
レストラン公式ウェブサイト : https://zero.crosshotel.com/
※完全予約制、利用日の3日前の午後2時まで 

「ガストロノミー関西」について
ガストロノミー関西は、地元関西の旬の食材を使用したホテルオリジナルのディナーコースです。「イノベーティブ・フュージョン‐革新的‐」をテーマに、お客さまの五感を刺激し「THE関西」の食文化を感じていただけるよう、関西エリアで採れた旬の食材を多く使用しています。和のアレンジも加え、素材の美味しさを引き出した料理をご提供します。

 

【コース構成】
Amuse3点アミューズ」
サーモンロエル フロマージュ風味 トマトジュレ プテイ パテイ カンパーニュ風
未熟ぶどうの粒マスタード風味
Entrée「春への序章」
新芽とハーブのサラダ トリュフ風味のブータンブラン グラテイネ
天使の海老 藻 ブールデレザン 緑をまとって カナールフォワグラ パルフェ
Soup
越冬じゃがいものヴィシソワーズ 冷製
Les Poissons
四国のみかん鯛 ファルシィ ダルヌ シャンパンブレゼ シャンピニヨン風味
Les Viandes
交雑牛 “石” ロテイ 2種のピュレ
Riz
変わりご飯 留椀 香の物3種
Desserts
ビュッシュ ド ノエル ガナッシュ クリスマス セントニコラス デザート
ミニヤルデイーズ
※メニューは一例です。仕入れ等により一部メニューが変更になる場合があります。

2クリスマス期間限定宿泊プラン概要
クリスマスの過ごし方やお好みに合わせてお選びいただける期間限定プランを3つご用意しています。
【宿泊期間】2020年12 月19日(土)~12月25日(金)
【予約期間】2020年 10月01日(木)~12月22日(火)
【予約方法】TEL:06-6213-8281(代表)
ホテル公式ウェブサイト:https://www.crosshotel.com/osaka/

1クロススイートでインルームディナー☆フレンチを愉しむクリスマス」宿泊プラン

クロススイート イメージクロススイート イメージ

8月にリニューアルしたクロススイートの客室で、クリスマスディナーのフルコース、乾杯用のシャンパン、ケーキ「ビュッシュ・ド・ノエル」をご用意します。期間限定のクリスマスの装飾が施された空間で、特別な日をお過ごしください。
【料 金】
1泊夕、朝食付き、1名さま73,000円(消費税、宿泊税込み)
【客室】
14階「クロスフロア」のクロススイート

2フレンチ「Blanc Neige」フルコースを愉しむクリスマス」宿泊プラン

クリスマスディナーコース イメージクリスマスディナーコース イメージ

クリスマスディナーのフルコースと朝食が付いた宿泊プランです。客室は、ゴールドをアクセントにした落ち着きのある内装とこだわりのアメニティや設備を備えたクロスフロアからお選びいただけます。
【料 金】
1泊夕、朝食付き、1名さま 25,250 円~35,250円(消費税、宿泊税込み)
【客室】
13階・14階「クロスフロア」のツイン、ダブル、スーペリアダブル、デラックスダブルが対象

3ZEROパティシエ特製クリスマスケーキ「Buche de Noel付き宿泊プラン

ビュッシュ・ド・ノエル イメージビュッシュ・ド・ノエル イメージ

フランスのクリスマスの伝統ケーキである「ビュッシュ・ド・ノエル」を客室までお届けします。チョコレートをふんだんに使用しながらもベリーの酸味がアクセントになったホテルのオリジナルです。お部屋でゆったりとクリスマスをお祝いしたい方におすすめの宿泊プランです。
【料 金】
1泊朝食付き、1名さま13,300円~27,900円(消費税、宿泊税込み)
【客室】
6階~12階、13階・14階のツイン、ダブル、スーペリアダブル、デラックスダブルが対象

3.レストラン「TERRACE & DINING ZEROについて
6つのゾーンに分かれた183席のフレンチレストランです。3つのダイニング、待ち合わせにも最適なバー、高級感のあるプライベートダイニング(個室)、開放的なオープンテラスがあり、カジュアルからフォーマルまでさまざまな利用シーンに対応します。https://zero.crosshotel.com/

     
 
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